Один из самых простых, но вместе с тем вкусный, рецепт приготовления малосольных огурцов.
Порции: –+10
Ингредиенты:
- Огурец - 1 кг.
- Чеснок - 1 головка
- Соль каменная - 2 ст.л
- Вода - 1 л.
- Укроп - 1 пучок
- Лист хрена (не обязательно) - 1 шт.
Подготавливаем банки. Нарезаем в них зелень (укроп и хрен).
Огурцы моем, отрезаем у них кончики.
Закладываем огурцы в банки.
Головку чеснока освобождаем от внешней шелухи. Далее разрезаем поперек. В емкость насыпаем 0.5 ст.л. соли и добавляем чеснок. Разминаем.
Распределяем его по банкам.
В кастрюлю наливаем 1 л. воды. Ставим на газ. Когда закипит, всыпаем 1.5 ст.л. соли. Размешиваем. Выключаем огонь и даем маринаду чуть остыть.
Заливаем его в банки. На это количество ингредиентов у меня получилось две литровые банки.
Закрываем их крышками. Убираем в прохладное место остывать.
После остывания огурцы можно употреблять, но рекомендую поставить на несколько часов в холодильник, так они становятся вкуснее. Рецепт малосольных огурцов посложнее можно посмотреть здесь.
Приятного аппетита!