Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Сегодня можно сказать с ночи, льёт не переставая дождь.
Все домашние дома, и я занялась обедом Все были при деле и мне никто не мешал.
А приготовить я решила борщ с болгарским перцем и чесноком, котлетки с гречкой с сметанно- грибным соусом, всё быстро и просто как всегда..
Борщ с болгарским перцем и чесноком
Я недавно описывала как готовлю борщ летом, с перцем болгарским и чесноком. Овощи не пассерую, а в, конце приготовления добавляю в конце приготовления подсолнечное или оливковое масло, 1-2 столовых ложки. Так сохраняется больше витаминов в овощах.
А на, второе я приготовила биточки с добавлением гречки .
Биточки с гречневой кашей с сливочно-сметанным соусом
Биточки
- Филе куриное 500г(или говяжий фарш)
- Лук репчатый -1 шт.
- Гречневая, каша -2 ст л.
- Для льезона (мука, яйцо, сухари панировочные)
- Масло подсолнечное
- Соль и перец по вкусу
В блендере приготовила фарш с луком, добавила варёную гречку, соль и перец по вкусу, хорошо перемешала.
. Сформировала биточки.
Обваляла биточки в муке, затем в льезон, и в панировочные сухари.
Разогрела подсолнечное масло на сковороде и жарила с двух сторон. Закрыла сковороду крышкой и довела до готовности, можно в духовке.
Я, с гречкой ела, а сын и дочка с, спагетти.
Соус сливочный сметанно грибной
Готовила на глаз, особых пропорций нет.
- Грибы, у меня шампиньоны
- Лук репчатый
- Сметана
- Мука
- Сливочное масло
- Соль
- Подсолнечное масло
Обжарила грибы с, луком.
Сметану и немного муки смешала и добавила в грибы и кусочек сливочного масла, посолила.
Варила до загустения, можно добавить молоко, если надо, чтобы соус был не слишком густым..
Сметаны у меня было всего три столовых ложки, это достаточно для соуса.
Подала биточки с гречневой кашей, и полила соусом.
К борщу подала хлеб и сухарики.
Люблю супы, борщи с, сухариками.
Режу хлеб кулинарными ножницами, немного солю и добавляю немного подсолнечного масла, перемешиваю и в духовку, сначала на 200 градусов, и затем снижаю др 160 градусов.
Нарезала помидорки и огурчики.
Напиток из минералки
Просто в минералку добавила клубнику и листик мяты, получился освежающий напиток.
Вот такой обед у меня получился, в, четверг..
А поели, можно и отдохнуть, что и сделала с удовольствием .
Семья сыта, питомцы тоже.
Ребята тоже управились с делами, и с удовольствием пообедали.
Заглянула в архив , что готовила в эти дни.
Супчик с вермишелью, пюре с мясом и подливом и селёдочку с картошечкой.
Кстати у нас есть селёдочка, завтра приготовлю с картофелем.2023
Поела кашпо для цветов и сейчас ими пользуюсь.
Вот такой к нам пришёл Мартюшка, вроде недавний о, а уже шесть лет с нами.
Разборки Барсика и Кексика
Я делала игрушки такие, в это время цвела виола на клумбе, купили качели и служат уже шесть лет.
Наши любимки Смурфик и Кексик.
Вот и все новости кулинарные и домашние.
Спасибо всем кто меня читает.
Желаю жить в гармонии с самими с собой и с окружающим миром.