Meat Crew на Белорусской - младший брат или как пишут в интернете Junior ресторана Meat Crew на Новодмитровской. Младшему брату не досталась пока алкогольная лицензия от старшего, но возможно с ростом заведения этот вопрос решится. Пока внутри здесь только пиво, но и то… нам не повезло и именно в день, когда мы пришли все пиво было на стопе. Буквально пару краников лагера было открыто, но видимо уже по остаточному принципу.
Местоположение.
Темный крафтовый бар с неприметным интерьером Meat Crew расположился в двух минутах от метро Белорусская неподалеку от коктейльного бара Pods и True Cost.
Интерьер.
Скучный, темный, без каких-либо дизайнерских решений, но и не отталкивающий. Самый обычный крафтовый бар «на районе». Напротив уборной были обнаружены чьи-то джинсы, которые видимо сушились или были впопыхах переодеты членом команды.
В воскресный вечер в заведении достаточно пусто и слегка душно, буквально 2-3 столика заняты гостями. Нас проводили на веранду во внутренний двор, где мы смогли разместится в прохладном месте прямо напротив гигантской капибары.
Меню.
Достаточно обширное для такого 2 на 2 заведения, преимущественно мясное. Цены на большинство блюд очень приемлемые, могу сказать даже ниже среднего по Москве. Наш заказ составил: тако с фаршем из мраморной говядины, смэш-бургер двойной, гранд-брискет и свиные ребрышки bbq.
Тако с фаршем из мраморной говядины - 550₽
На тарелке расположены три лодочки с мясом в классической тортилье, с соусом сальса и халапеньо. Блюдо в целом неплохое, но меня расстроило наличие риса в фарше - на любителя. Второй раз не заказала бы.
Смэш-бургер двойной - 390₽
Однозначная рекомендация, как моя, так и официанта. Вкусная хрустящая, но при этом и упругая булочка с двумя сочными котлетами, сыром чеддер и пикантным соусом. Бургер хоть и не маленький, есть его достаточно легко. Рот не рвется. За ним бы вернулась.
Свиные ребра BBQ - 490₽
Для любителей классический ребрышек барбекю вероятно хорошая недорогая альтернатива - если брать в сравнении тот же Frank by Basta. Порция рассчитана на одного - около 300 грамм. Мясо нежное, быстро отходит с кости. Я не фанат свинины, но в целом вкусно. Хотя признаюсь, в Frank by Basta ребрышки понравились больше, но за имением различных доп соусов.
Гранд брискет - 1600₽
Гвоздь программы и одно из самых дорогих блюд в меню. Внушительный кусок грудинки с хорошим дымовым кольцом. Мясо томили около 8,5 часов в смокере. Подают с небольшой порцией коул-слоу, который тоже особенно впечатлил. В него (коул-слоу) шеф добавляет зернистую горчицу, что делает вкусовую палитру еще ярче, и он отлично балансирует с брискетом. Мясо нежное, текстурное и разваливается из под ножа. Брискет блюдо не на каждый день - он достаточно жирный и тяжелый. Но на сегодняшний вечер оставил у меня хорошее впечатление в этом заведении.
Сервис.
Команда позитивная, дружественная, слегка уставшие, но это видимо от жары. Все позиции принесли быстро. Обратную связь спрашивали и принимали достойно, без отрицания. А еще я сориентировалась и оперативно скопировала QR-код, который был в меню. Он открывает карту лояльности и 500 приветственных баллов. Так что еще и скидку 500₽ получили при расчете. Приятно.