Поездка в деревню была очень удачной и я привезла от нее море шпината 🫶🏻
Спасибо маминым ручкам ❤️
Необходимо тщательно перебрать, промыть и просушить листья шпината.
При сухом способе заморозки особенно тщательно обсушиваем листья для того, чтобы в морозильной камере листья не покрылись льдом.
- Сухой способ заморозки
Просушенные листья складываем в зип пакеты для заморозки, в них удобнее всего хранить, они не пропускают воздух и занимают мало места.
Листья я замораживала целыми и часть резала не сильно мелко.
Распределяем по всему пакету, выпускаем воздух так, чтобы получились тоненькие блинчики😅
- Шпинатное пюре
Блендером перебиваем листья шпината, я добавила щепотку соли для вкуса.
Разлила по формочкам , подойдут любые для выпечки или заморозки льда.
После заморозки перекладываем по зип пакетам или контейнерам.