Здравствуйте, дорогие друзья!
В разгаре долгожданный сезон ягод, поэтому предлагаю испечь сегодня «Быстрый клубничный пирог». Делать его несложно, продукты самые доступные. В общем, как всегда
Быстро, недорого и вкусно!
Нам понадобятся:
Яйца – 2 шт.,
Сахар – 100 гр.,
Кефир – 150 гр.,
Растительное масло – 50 гр.,
Разрыхлитель – 6 гр. (1/2 пачки),
Мука – 200 гр.,
Соль – на кончике ложки,
Ванилин или ванильный сахар,
Клубника – 250 гр.
Яйца смешиваем миксером с сахаром до растворения крупинок.
Добавляем соль, кефир и растительное масло, тщательно перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в подготовленную смесь. Смешиваем всё миксером до однородности. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем тесто, разравниваем. Не берите очень большую форму, иначе пирог получится тонковатым, как у меня в этот раз.
Клубнику хорошо промываем, обсушиваем, разрезаем на половинки и выкладываем на тесто срезом вниз.
Присыпаем сверху сахаром.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
Даём пирогу немного остыть, затем разрезаем на порции и подаём.
Клубника придаёт пирогу необыкновенную сочность и аромат!
Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.
Попробуйте обязательно, вам понравится!