Мы уже писали о летних десертах без выпечки. Сейчас мы представляем вам еще 3 простых в изготовлении десерта. Они требуют минимум усилий, но выглядят так, будто вы провели на кухне часы.
1. Чизкейк в стакане (на 4 порции)
Если нет времени, но нужен красивый десерт.
Берем:
- 200 г песочного печенья
- 80 г сливочного масла
- 250 г творожного сыра (типа «Филадельфия»)
- 100 мл сливок 33%
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- любых ягод для украшения
Делаем:
1. Крошим печенье, смешиваем с растопленным маслом. Утрамбовываем на дно стакана.
2. Сыр, сливки, сахар, ваниль объединяем и взбиваем до кремообразной массы. Выкладываем поверх печенья.
3. Украшаем ягодами. Охлаждаем 2 часа.
2. Шоколадные трюфели из 3 ингредиентов
Когда хочется чего-то шоколадного.
Берем:
- 150 г печенья «Орео» (или любого другого похожего печенья)
- 100 г сливочного сыра
- 50 г какао или кокосовой стружки для обсыпки
Делаем:
1. Измельчаем печенье в крошку (блендером или скалкой).
2. Смешиваем с сыром, лепим шарики.
3. Обваливаем в какао и охлаждаем 30 минут.
3. Лимонный курд (без варки)
Освежающий кисло-сладкий десерт за 10 минут.
Берем:
- 1 банка сгущенного молока
- 2 лимона
- 200 мл сливок 33%
- Любые ягоды для подачи
Делаем:
1. С лимонов теркой снимаем цедру и выжимаем сок.
2. Смешиваем сгущенку, лимонный сок и цедру.
3. Взбиваем сливки до пиков, аккуратно соединяем с лимонной массой.
4. Разливаем по креманкам, украшаем ягодами. Охлаждаем 1 час.
Главное в кулинарии не сложность, а удовольствие. Эти три рецепта доказывают, что можно приготовить что-то красивое и вкусное без многочасовых марафонов у плиты.
Так что вперёд, пусть ваш десерт сегодня будет таким же блестящим, как ваша репутация!