Помните, как в детстве бабушка заваривала чайный гриб? Или вы уже не застали эту традицию? Чайный гриб или комбуча давно ферментируется в Китае. Затем в России также переняли эту традицию. Эксперты нашли в напитке такое количество полезных веществ, что стали разрабатывать комбучу как добавку в косметические средства. В косметологии комбучей называется ингредиент, получаемый по технологии ферментации дрожжей черного и зеленого чая с добавлением сахара и полезных бактерий. В результате образуется биопленка или тот самый чайный гриб, который используется в домашних условиях для приготовления вкусного напитка. Соединение дрожжей и сахар дает образование спиртовой настойки. Полезные бактерии Xylinum потребляют спирт, преобразуя его в уксусную кислоту. Образовавшуюся смесь модифицируют и добавляют в кремы для лица. Ферментированный чай, грибной напиток или активная добавка в косметические средства обладает следующими полезными веществами: Подробнее о свойствах комбучи и полезного действия эт