Первая часть, где мы рассказываем про наши впечатления от этого вагона тут:
Вагон класса "Люкс" за 58 000 в РЖД: кино, вино и махровые халаты
Сегодня же мы вам расскажем, чем нас там кормили.
В первую очередь - фруктовая корзина. Она уже ждала нас на столе в купе: два банана, два яблока и виноград. Все очень вкусное, сочное, сладкое. Виноград даже без косточек. Вечером, когда почти все фрукты мы уже съели, проводник спросил, нужно ли нам повторить все то же самое утром? Мы, естественно, отказываться не стали. Яблоки, в итоге, утащили с собой.
Сразу после отправления поезда, нас спросили, что мы будем ужинать и завтракать. В представленном меню было по три комплексных варианта на каждый из приемов пищи. Информация представлена на русском и английском языках. Ну что ж, надо выбирать.
Помимо общего меню есть еще детское и меню для вегетарианцев.
Если вам интересно полистать меню, то сразу выложим его здесь - изучайте.
С ужином нам, можно сказать, повезло. Было сразу озвучено, что из трех представленных в меню вариантов одного, рыбного, нет. Так что мы не задумываясь просто взяли два разных.
Ужин (в меню он же обед) в РЖД плотный. Два блюда + десерт. Обычно на ночь мы стараемся так много не есть, но раз уж все оплачено... В общем, решили - гулять так гулять!
К вечерней трапезе можно заказать вина. Можно красного, можно белого и даже игристого. Мы заказали одну порцию красного - интересно было посмотреть, что принесут. Принесли маленькую бутылочку российского вина, вполне приемлемого качества.
Ужин. Вариант №2. Достался Славе.
Салат с запечённой говядиной и моцареллой
В целом, конечно, претензий особо нет. Листья салата, помидорки черри, маленькие шарики пармезана и суховатые кусочки говядины. Суховатые, но вполне себе мягкие и приятно жующиеся. Ко всему этому идет масляный горчичный соус. Мы его попробовали, но добавлять в блюдо не стали - поезд все-таки качает, а обляпаться маслом вовсе не хочется. В целом, сочетание достаточно приятное. Не вау, но вполне себе.
Филе индейки в медовом соусе с овощами и семенами льна.
Максимально сухая индейка, которую уже далеко не так приятно есть, как говядину из предыдущего салата. Хотя с соусом еще хоть как-то. Соус указан медовый, но по сути - это терияки. Овощи холодные, уже немного уставшие: спаржа, кабачок, баклажан, перец болгарский и батат. Холодный вареный батат чем-то похож на тыкву и очень на любителя.
Шпинатный бисквит со сливочным кремом
Ну, от шпината тут только цвет. Крем масляный, жирноватый. В составе заявлена клубника и смородина. Клубнику найти не удалось. Пирожное доесть не получилось - не зашло. Оно в отместку упало ночью со стола и крошки бисквита рассыпались по всему полу. Пришлось собирать салфеткой. Вызывать проводника в час ночи не поднялась рука. Видимо, еще не достаточно мы люксовые все-таки.
Ужин. Вариант №3. Достался Насте.
Крем-суп из печеного картофеля с белыми грибами и трюфельным маслом
Неплохой супчик. Похож на растворенный сублимат. Текстура не однородная, встречаются комочки - смеем предположить, что это картофель. Но не факт. Белых грибов не видно, аромат трюфельного масло присутствует. Вкусненько.
Говядина с запечёнными овощами.
Очень приличный кусок растушеной говядины, которую проводник презентовал как "стейк". Никаких жилок, никакого сальца - чистое мясо. Вкусно. Из овощей: болгарский перец, цуккини (кабачок по нашему), баклажан - чуть припущенные и одна помидорка черри, разрезанная пополам - свежая.
Карамельно-сливочный десерт.
Десерты тут не особо. Тот же жирный хлеб, только чуть больше бисквита (он тут шоколадный) и вместо ягод - карамелька. С чаем сойдет.
По итогу - неплохо так перекусили на ночь. Как мы поняли, блюда, скорее всего, готовятся не в поезде, а доставляются готовыми с "большой земли". Здесь их просто подогревают и разносят по вагонам. Есть ощущение, что те, кто ездят этим классом на постоянке, привыкли к несколько иному качеству еды. Но в любом случае голодным никого не оставили.
Поехали смотреть, что на завтрак.
Завтрак. Вариант №1. Достался Славе.
Каша "Дружба" с карамелизированной тыквой.
Классическая рисово-пшенная каша. Сочная такая, сладенькая, с масличком. Тыква присутствует, тыквенные семечки присутствуют. На завтрак самое то.
Яичница-болтунья со слабосоленым лососем.
Плохо. Настолько плохо, что съесть получилось только рыбку, и то благодаря тому, что сохранились булочки со вчерашнего дня. На 99%, что яичница сделана из порошка. Она холодная и прям ощущаешь какую-то зернистость неприятную. Мы яишенку любим во всех проявлениях и едим ее на завтрак каждый день. Тут полное разочарование. Рыбка обычная магазинная. В комплекте еще две помидорки черри, две заветренные маслины и бородинский сухарик.
Десерты аналогичны вечерним.
Завтрак. Вариант №3. Достался Насте.
Салат с томатами и моцареллой
В миру известен как закуска капрезе. Моцарелла, томат, салат и соус. Все свежее, все вкусно. Но тут испортить что-то было крайне сложно. Для завтрака подходит очень хорошо.
Сырники с вареньем из облепихи, вишни и киви.
Собственно, этот вариант был заказан исключительно ради сырников - Настя их дюже уважает. Но тут все пошло не по плану. Сырники сухие, местами непонятные жесткие вкрапления, творог чувствуется, но уже где-то на послевкусии есть ощущение, что муки сюда бахнули значительно больше, чем следовало. Варенье обычное, в очень маленьких соусниках. Ситуацию оно не спасает.
Десерт аналогично всем предыдущим описаниям.
Что тут сказать? История с едой в "Люксе" совсем не люксовая. Есть неплохие блюда, но это скорее компромисс, чем гастрономическое удовольствие.
Нам почему-то кажется, что целевая аудитория этой услуги привыкла к более... изысканному что ли питанию. Но, не известно, можно ли организовать что-то лучше в рамках поезда. По сути, все съедобно (кроме яичницы и сырников), продукты хорошие, даже сбалансированные местами.
В меню прописаны граммовки, КБЖУ, есть фотографии (которые, правда, несколько отличаются от оригинала) и есть выбор.
Сказать, что мы в восторге - точно нет. Сказать, что мы остались голодными - тоже нет. Все остальное уже субъективное мнение.
Расскажите, как вам такое меню? Считаете ли его нормальных для услуги, которая стоит таких денег? Или все-таки хотелось бы получше?