"Всё в шоколаде" - это фраза, которая часто используется для описания чего-то очень приятного, сладкого и заманчивого. Она может относиться к различным ситуациям, например, к жизни в целом, к вкусной еде, к романтическим отношениям, к успеху в работе или к другим приятным моментам.
"Есть люди, у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада." (И.Сиволуб)
Если мы слышим «шоколад»- понимаем, что речь идет о чем-то вкусненьком и приятном. Это слово звучит повсеместно одинаково, для того чтобы понять что «шоколад» - это «шоколад», переводчик не понадобится.
"Ничего не делает гостя более приятным, чем пунктуальность - и наличие у него коробки конфет".
Мы дарим шоколад знакомым и близким, сами принимаем шоколадные презенты, кофе с шоколадом – классика нашей жизни.
Так называемый "джентльменский набор" включает в себя шоколад. И ведь не зря! Приятное впечатление ,а затем приятное времяпрепровождение трудно представить без "цветочно-конфетного периода" влюбленных.
Шоколад полезен детям и старикам, мужчинам и женщинам, спортсменам и людям, занятым интеллектуальным трудом.
Когда вы впервые пробовали шоколад? Да никто не вспомнит, так как он всегда был рядом.
Поэтому поговорим сегодня о шоколаде!
Что нам известно о шоколаде? Как его готовят? Рецепт шоколада?
Замечу, что слово «шоколад» имеет несколько версий происхождения. Точная этимология слова до сих пор неясна.
По наиболее часто встречающейся версии, слово «шоколад» происходит от ацтекского слова xocolātl («чоколатль»), что буквально означает «горькая вода» (на языке науатль — xocolli — «горечь», ātl — «вода»). Исходное слово xocolātl, однако, не встречается ни в одном из текстов колониального периода, и его существование лишь предполагается лингвистами.
В русский язык слово пришло из французского или немецкого языка.
История шоколада насчитывает более 5000 лет, когда плоды какао-дерева стали использоваться населением ( на территории современного юго-востока Эквадора). Вечнозеленое дерево какао произрастает в тропических лесах Амазонки, растет в теплом влажном климате, высота деревьев 5 -10 метров. Продолжительность жизни дерева - до 30 лет. На деревьях созревают плоды в каждом из которых созревает до 20-50 семян, которые называются какао-бобы.
Какао издавна имело огромное значение: его считали даром богов (Эк-Чуах считался Богом какао), использовали в качестве валюты ( с 400 г. до н.э), использовали в медицинских целях, различных церемониях и ритуалах. Племена соперничали за регионы, где произрастали деревья какао. Напитки из какао были разными, даже алкогольный напиток, в результате ферментации мякоти вокруг семян какао. До настоящего времени идут споры и до сих пор не известно, когда появился напиток, который можно назвать шоколадом.
Первые свидетельства употребления шоколада относятся к 600 году до н. э.; этот продукт часто ассоциировался с сердцем и изменением психической активности.
Испанские конкистадоры узнали шоколад в 1519 году и привезли его в Испанию в качестве лекарства. Испанский конкистадор Эрнан Котрес, был одним из первых европейцев, который попробовал шоколад, когда увидел его при дворе Моктесумы II в 1520 году. На протяжении трёх столетий шоколад приобрёл популярность среди европейской элиты, о его лечебных и усиливающих психическую активность свойствах велись споры, и он считался афродизиаком ( веществом усиливающим половое влечение). В XIX веке технологические инновации полностью изменили шоколад: из напитка для элиты он превратился в твёрдый молочный брусок, который чаще употребляла в пищу различная публика.
В наши дни мы имеем возможность выбора шоколада на любой вкус. Ученые говорят о пользе шоколада, регулярно находят все новые доказательства тому, что шоколад может помочь от сердечных заболеваний, плохого настроения и даже рака. По количеству антиоксидантов шоколад наряду с черникой, шпинатом и чаем.
Шоколад является не только «сладким золотом», он применяется в медицине косметологии, парфюмерии.
Изучив удивительные свойства шоколада , можно добавить: в «сладком золоте» масса полезных веществ, которые можно разделить на витамины и минералы, аминокислоты и антиоксиданты.
Вы можете приготовить дома напиток «горячий шоколад» получить вкусовые удовольствия и угостить близких.
Рецепт: 150 мл молока , жирность 1,5%
1 ст.ложка сахара
1 ст. ложка какао порошка
Немного ванильного сахара ( или ванилина)
Сливочное масло на кончике ножа и немного пищевой соды ( щепотку)
Добавка к подаче - тертые орехи 1 ч. ложка
Готовим: В небольшой кастрюльке смешиваем молоко, какао, сахар. Нагреваем смесь при постоянном помешивании. Когда молоко нагревается до появления пузырьков нужно добавить сливочное масло и пищевую соду ( совсем немножко на кончике ножа)- масло и сода создадут пенку на шоколаде. Помешивайте не переставая. До кипения не доволить и снять с огня. На стол подавать посыпав крошкой из орехов. Если шоколад получился жидковатый- добавьте в следующую порцию немного больше какао. Правильно приготовленный напиток должен быть вязким.
А как хорошо становится на душе, когда завариваешь кофе и в спокойной обстановке можешь выпить чашечку ароматного кофе в прикуску с любимым шоколадом. Вы сразу почувствуете прилив сил и хорошее настроение.
Желаю Вам, уважаемые читатели, чтобы вы всегда на вопрос :
- Как дела?
отвечали уверенно :
- Все в шоколаде!
Спасибо, что прочитали статью, живите ШОКОЛАДНО! Пусть в Вашей жизни все будет хорошо сегодня,завтра и всегда.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Оставляйте комментарии.