Наступила пора молодого зелёного лука. В зелёном луке содержится намного больше витаминов и полезных веществ, чем в самой луковице.
Сегодня и я купила пучок свежего зелёного лука и решила испечь заливной пирог, который очень давно не пекла.
Для начинки мне ещё понадобились три варёных яйца, укроп и сметана.
Лук и укроп помыла и мелко порезала. Яйца мелко нашинковала яйцерезкой. Всё перемешала, посолила, заправила сметаной.
Приготовила тесто из:
150 мл кефира,
150 мл сметаны( или майонеза)
2 сырых яйца,
1 ч.л.сахара,
1 ч.л.соли
3 ст.л. растительного масла
5 ст. л. просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста.
Форму для выпечки смазала растительным маслом.
Налила на дно формы первый слой теста.
На слой теста нанесла начинку.
И начинку покрыла оставшимся тестом.
Ставим форму в духовку, нагретую до 180 гр., на 30 минут.
Пирог подрумянился, вынимаю его из духовки.
А сейчас надо остудить пирог
Нарезаю на кусочки , и можно пить чай с наивкуснейшим пирогом!
Всем приятного аппетита, дорогие друзья!
А здесь вы можете посмотреть видео, в конце которого есть процесс выпечки такого пирога.