Городской пикник сегодня — не просто перекус на природе, а настоящее искусство. Если раньше пикник ассоциировался с пледом и бутербродами, то теперь это повод — выразить себя, устроить маленький праздник и собрать всё лучшее из гастрономического лета. Бренд-шеф Илья Благовещенский уверен: хороший пикник начинается с идеи, а не с рецепта, сообщает издание DailyMoscow.Для романтического ужина на закате, по его словам, нужна лёгкость и продуманность. Мини-бурраты с томатами, домашняя фокачча, охлаждённый крем-суп в банке и клубника в шоколаде с морской солью — здесь всё работает на атмосферу. Такие блюда не требуют сервировки на месте — просто наслаждайтесь моментом.Семейный пикник — другая история. Живой, шумный, он требует удобства: сэндвичи с пастрами и хрустящим айсбергом, овощные палочки с хумусом, ягодный компот или домашний лимонад в термосе — и вы вооружены против любых капризов детей или погоды.Прозрачная посуда, льняные ткани, тарталетки с кремом из авокадо и икрой, экзотические