Когда название соответствует вкусу
Рецепт изумительного, простого и быстрого в приготовлении пирога «Лимонное облако» раскрыли на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей». Он обязательно будет первым в списке «выручалочек» на случай, когда срочно хочется чего-то вкусного и сладкого.
На тесто надо: 120 г. сливочного масла (размягченного); цедра 1 лимона; 200 г. сахара; ⅓ ч. л. соли; 100 мл. молока; 3 яйца; 3 ст. л. лимонного сока; 1 ч. л. разрыхлителя; 250 г муки.
Для помадки: 3 ст. л. сгущенного молока; 2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление: Цедру, муку, разрыхлитель и соль надо перемешать и отставить.Сливочное масло — заранее достать из холодильника, чтобы нагрелось. В него добавляем сахар, немного взбиваем и теперь по одному в сливочную массу вводим 3 яйца комнатной температуры. Теперь надо влить молоко. Следом выжимаем сок лимона, перемешиваем. Теперь добавляем подготовленную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.В форму для кекса, смазанную маслом, перелейте тесто и выпекайте полчаса-35 минут при 180 градусах (режим низ/верх).
Тем временем, делаем помадку. В миску кладем сгущенку, лимонный сок и перемешиваем.
Готовый, остывший пирог смазываем помадкой и на этом все. Приятного аппетита!
Также можете вооружиться рецептом пирога «вулкан» с кремом внутри. Рецепт писали в предыдущем материале.