Нужно ли перебирать гречневую крупу?
Нет, если вы выбираете Мистраль. Мы тщательно следим, чтобы в упаковке была только отборная, чистая крупа.
Идеальная пропорция воды
Стандартное соотношение крупы и жидкости 1:2.
Если любите чуть жидкую кашу — добавьте больше жидкости, если предпочитаете рассыпчатую — немного меньше.
Чтобы гречка получилась мягкой и нежной, пользуйтесь этим способом:
1. Залейте крупу холодной водой.
2. Доведите до кипения.
3. Уменьшите нагрев до минимума и варите под крышкой 15–20 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настояться ещё на 10–15 минут, укрыв полотенцем.
Вот, что делает гречку вкуснее:
— Хорошая порция сливочного или оливкового масла
— Лавровый лист и душистый перец
— Тертый твёрдый сыр
— Зелень
— Авокадо
— Соус песто
ГРЕЧОТТО С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
150 г гречневой крупы Мистраль
куриная грудка
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
50 мл белого вина
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
— Измельчите лук, морковь и чеснок, обжарьте. Добавьте нарезанную кубиками грудку, обжарьте с солью и перцем.
— Добавьте промытую гречку, залейте вино и добавьте 1 стакан воды. Дайте пропариться 5 минут.
— Нарежьте кабачок слайсами средней толщины, разрежьте на четвертинки и добавьте в гречотто. Тушите 5 минут.
Украсьте петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!
И необычный рецепт
ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ
Ингредиенты:
200 г крупы гречневой зелёной Мистраль
2 ст. л. кунжута и семечек
1 ч. л. соли
— Промойте и залейте водой гречку на 1 см выше уровня крупы. Оставьте набухать на 3 часа.
— Когда вода впитается до уровня крупы, пробейте гречку вместе с водой блендером, посолите. Переложите в контейнер, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на ночь.
— Смажьте форму маслом, выложите чуть поднявшееся тесто. Посыпьте семечками и кунжутом. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Когда верх подрумянится, убавьте температуру до 180 °C и выпекайте до готовности.
Приятного аппетита!
С этими секретами вы можете создать настоящий кулинарный шедевр из обычной гречневой крупы.
Ещё больше отличных рецептов для всей семьи — в нашем сообществе ВКонтакте. Подписывайтесь!
ООО «Мистраль Трейдинг», ИНН: 7729569817, ERID: 2Vtzqwtrxx6