🥖 Хлеб в топе: стабильность, рост и немного тортильи

🥖 Хлеб в топе: стабильность, рост и немного тортильи.

Рейтинг хлебных SKU от NTech*

Категория ХБИ в 2024 году демонстрирует удивительную стабильность — ТОП-4 SKU остаются неизменными второй год подряд. При этом каждый из лидеров не просто удержал позиции, но и показал прирост рейтингового балла, что свидетельствует о росте доли на рынке.

📌 Лидеры без перемен:

Первое место уверенно занимает Батон нарезной 400 г от «Коломенского», за ним следуют HARRY'S Хлеб american sandwich и Батон нарезной от «Черемушек». Четверку замыкает Хлеб с зернами от «Даниловского». Эти бренды удерживают свои позиции второй год подряд.

📈 Рост интереса к альтернативным форматам:

Среди явных восходящих трендов — хлебобулочные изделия длительного хранения. Хлеб HARRY'S стабильно удерживается на втором месте, MISSION тортилья поднялась сразу на 4 позиции (с 11 на 7), а одной из двух новинок рейтинга стала булочка для хот-дога от BAGERSTAT.

🔍 Новые лица в рейтинге:

В отличие от других категорий, где ежегодно появляется минимум 3–4 новых товара, в ХБИ — всего два новичка: вышеупомянутые BAGERSTAT и Хлеб столичный подовый от «Черемушек». Это подчеркивает консервативность категории.

📉 А кто сдал позиции?

Серьезное падение у молочного батона от «СМАК» — минус 9 позиций и более 1 000 баллов рейтинга. Также теряют популярность несколько позиций от «ХЛЕБНОГО ДОМА», «АЮТИНСКОГО ХЛЕБА» и «КРАЙ КАРАВАЙ».

🚫 Бараночные и сухари — вне фокуса:

Несмотря на включение в категорию, ни одно SKU из подгрупп «бараночные изделия» и «сухари» не вошло в ТОП-20. Эти товары продолжают оставаться вне растущих потребительских трендов.

*подготовлено на основе данных рейтинга и комментариев аналитиков компании NTech

@ОХлебе - медиа OHLEBE.ru