Тайский производитель напитков, в первую очередь известный своим пивом Chang, после 5 лет кропотливой работы представил первый в Таиланде премиальный односолодовый виски под брендом Prakaan. Это открывает новую главу и новую страну в мировой истории качественных односолодовых виски, говорят создатели Prakaan.
Название Prakaan в переводе означает «форт» и отсылает к древнему укреплённому городу в этой области, что также нашло отражение в архитектуре вискикурни, построеннойиз красного кирпича.
Основатели бренда Prakaan ставят перед собой масштабную цель — создать тайский виски, которым будут гордиться и производители, и страна в целом, и завоевать признание на мировом рынке. Похоже, их вдохновил успех таких известных японских брендов виски, как Nikka и Yamazaki, а также тайваньской винокурни Kavalan. Что ж, будущее покажет, что из этого получится…
Виски Prakaan производится в провинции Кампхэнгпхет, неподалёку от Западного лесного комплекса. Это самый крупный сохранившийся лесной массив на материковой части Юго-Восточной Азии (общей площадью 18 000 кв. км!), который к тому же является частью «обширного, нетронутого» объекта всемирного наследия ЮНЕСКО, как пишет международное издание Decanter.com.
Три вида виски Prakaan описаны как «совершенно разные по стилю», но с общими вкусами и ароматами тропических фруктов и ванили. Для производства используется местная родниковая вода, а дистилляция проходит в медных перегонных кубах, произведенных компанией Forsyths в Шотландии. Выдержка в бочках из-под бурбона и хереса осуществляется в двух больших погребах, специально оборудованных для тщательного контроля старения в жарком, влажном климате Таиланда.
В настоящее время вискикурня предлагает три варианта виски Prakaan к продаже:
• Prakaan Select Cask: выдержанный в бочках из-под бурбона, с нотами тропических фруктов, мёда, ванили и лёгкими тонами лимонной цедры. Позиционируется как воплощение фирменного стиля.
• Prakaan Double Cask: выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, более сложный и насыщенный виски. Его богатый букет раскрывается оттенками специй, изюма и шоколада. Производитель рекомендует его для особых случаев и приёмов в тайских посольствах за рубежом.
• Prakaan Peated Malt: для ценителей торфяного, дымного стиля виски. Импортированный с острова Айла торф в сочетании с шотландским ячменем дает выраженный дымный аромат с нотами ванили и мёда, а также долгое сладковатое послевкусие.
Содержание алкоголя во всех этих виски - 43 %, цена за бутылку 0,7 л – в среднем 70-90 долларов США.
Отсутствие возраста выдержки на этикетке связано с молодостью вискикурни. Минимальный срок выдержки напитка — 3 года, но процесс старения здесь отличается от шотландского или японского из-за жаркого и влажного климата страны. Создатели Prakaan уверяют, что год выдержки в Таиланде сравним с 3 годами в Шотландии.
По словам амбассадора бренда, по стилю Prakaan ближе всего к высокогорным односолодовым виски Шотландии, неизменной классике single malt.
Запуском и продвижением бренда занимается компания International Beverage, международное подразделение ThaiBeverage Public Limited Company, первоначально ориентированное на Великобританию, Францию и Германию в 2025 году, а затем на США и другие рынки. Prakaan был впервые представлен на внутреннем и других азиатских рынках в конце прошлого года и постепенно набирает популярность.
International Beverage принадлежит ряд известных брендов спиртных напитков, в том числе шотландские односолодовые виски Old Pulteney, Balblair, Speyburn и anCnoc; купажированный виски Hankey Bannister, джин Caorunn и тайский ром Phraya, так что опыт работы и понимание этого рынка у них точно есть.
Кто будет в Таиланде и отведает там или в другой стране виски Prakaan – поделитесь потом впечатлениями. В Россию он пока не импортируется, насколько мне известно.
Еще интересное: