С самого начала хочу ответственно заявить, что в портвейнах я ничего не понимаю. А поэтому о винах, о которых речь пойдёт ниже, я выскажу лишь сугубо своё личное даже и не мнение, а впечатление. Возможно эти портвейны абсолютно правильные по всем канонам, но мне не очень-то зашли.
Я, как и большинство любителей вина, начинал с креплёных. Оно и понятно: вкусно, сладко, доходчиво и вшторивает. Не то что эта ваша невразумительная сухая кислятина. Но с 15-го года много воды утекло и вкусы мои поменялись. Креплёные не покупал давно, хотя на дегустациях пробую с интересом. Сама мысль купить креплёнки приводит меня в тихий ужас, когда представлю, что мне придётся пить вот это вот приторно сладкое в объёме 0,75. Караул! Но здесь не удержался, купил две. Правда один экземпляр был упакован в полубутылку, к большому моему облегчению, да и скидка на обе бутылки была очень хороша. Она-то и повлияла в большей степени на моё решение.
Номер раз. Новинка от "Фанагории", да ещё и креплёная. Мне стало сильно интересно.
"Solera. Porto Negro"
Российское креплёное (ликёрное) вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" крепкое марочное.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 18%.
Сахар: 100 г/л.
Сортовой состав: Саперави.
Крепление: винным дистиллятом.
Выдержка: не менее 24 месяцев в бочках из 80-летнего кавказского дуба, хотя на сайте написано, что не менее 36 месяцев.
В первую очередь отмечу оформление. Изящная бутылка из черного, непрозрачного стекла объемом 0,375 мл и стильная этикетка. Очень красиво!
В цвете густой, насыщеннейший рубин, почти непрозрачный. Первые впечатления от ароматики - какие-то лако-красочные темы. Словно вы сделали дачный стол из свеже-выструганного досок и покрыли его лаком. Далее мощно накатывают табачно-джемово-ягодные тона: чернослив, ежевика, шелковица, изрядно пьяные вишня с черешней, жареный миндаль. Густо, красиво, смачно, но через всё это пробивается вышеупомянутая лако-краска и ведёт себя как ложка дёгтя. Сука. Во вкусе изрядно симпатичнее: вишнёвое варенье, свежая пастила, черносмородиновое суфле, сдобренные хорошей терпкостью и кислотностью, что не даёт вину свалиться в неприятную приторность. Алкоголь, опаляющий ноздри, во рту и горле ощущается приятным теплом. Долгое, приятное послевкусие содержит в своём составе всё те же вишнёвое варенье, джем из черной смородины, миндаль.
На следующий день друзья маляров и столяров из аромата почти уходят, что идёт вину исключительно на пользу - оно становится значительно мягче.
Цена за полубутылку в районе 750-ти рублей.
Номер два.
"Портвейн Агдам Резерв"
Вино креплёное (ликёрное) выдержанное красное. Место происхождения винограда: республика Азербайджан.
Год урожая: 2017.
Алкоголь: 19%.
Сахар: 80 г/л.
Сортовой состав: Мадраса.
Крепление: винным дистиллятом.
Выдержка: многолетняя в дубовых бочках - уклончиво написано на контрэтикетке. Сайт "Абрау-Дюрсо" уточняет: не менее 4-х лет. Но тут же подпускает туману: выдержка в обожжённых дубовых бочках по 250, 350 и 600 литров, разного возраста и происхождения дуба.
Я слышал ранее, что "Абрау-Дюрсо" имеют в собственности винодельню (винодельни?) в Азербайджане. Линейка "Az Abrau" производится именно там. Дошли руки и до портвейнов, судя по всему. Известное старожилам советского алкогольного мира название "Агдам" сыграло дурную шутку. Оно конечно традиции, но львиная доля клиентов, которым я предлагал этот портвейн, шарахались от слова "Агдам" кто со смехом, а кто и вовсе испуганно крестясь, и мои слова о том, что вино привезло летом 24-го года серебряную медаль с международной выставки "Terravino", не производили никакого впечатления.
Оформление здесь тоже на высоте, но исполнено в классическом стиле. Солидная, толстодонная бутылка весом почти 800 грамм, этикетка, всем своим видом намекающая, что в бутылке именно тот самый портвейн, пусть и не португальский - всё чин чином. Солидно!
А вот вино разочаровало. Я пробовал азербайджанские вина из сорта Мадраса. Пусть и недорогие, но очень интенсивные, богатые что во вкусе, что в аромате. Больше всего они мне напоминали португальскую стилистику. От портвейна из Мадраса я надеялся получить что-то уж совсем заоблачное. Но "надежды юношей питают" и великовозрастных дураков. Не срослось.
Цвет гранатовый. Тоже, как и в "Фанагории" есть лако-красочные тона, но здесь они сильно менее броские. А в остальном "Фанагория" кроет "Агдам" как бык овцу. В аромате чернослив, пастила, засахаренная вишня, горький шоколад, изюм и прочая сухофруктность. Выражено, но хочется позабористей. К тому же весьма спиртуозно. Вкус тоже попроще. "М-м, вкусненько", но за полторы тысячи хочется чего-то поболее. Стояние в бутылке ничего не прибавило, но впрочем и не убавило И то хлеб.
Если "Фанагорию" я осмелюсь рекомендовать, то в случае с "Агдамом" даже и не знаю, как поступить. Воздержусь пожалуй...