Сегодня мы будем готовить джем из жимолости с желфиксом. Джем из жимолости получается в меру густой и очень ароматный. Готовится джем всего несколько минут, поэтому сохраняет все свои витамины.
Ингредиенты:
Жимолость – 1 кг
Сахар – 350 г
Желфикс 3:1 – 1 пакетик
Видео рецепт: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239732
Перебираем ягоды жимолости, удаляя порченые плоды, листики и мелкий сор. Тщательно промываем ягоды под краном, используя сито или дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Помещаем ягоды жимолости в подходящую ёмкость. С помощью блендера превращаем ягоды жимолости в пюре. Если у вас нет блендера, то можно это сделать при помощи толкушки или мясорубки.
В отдельной емкости соединяем сахар с содержимым пакетика «Желфикс 3:1».
Добавляем смесь желфикса и сахара к пюре из жимолости. Тщательно всё перемешиваем.
Кастрюлю ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения.
После чего томим на слабом огне 3 минуты. При необходимости, снимаем пену. Снимаем с плиты.
Готовый джем разливаем по заранее простерилизованным баночкам, наполняя их до самого верха.
Накрываем баночки прокипяченными крышками и герметично закрываем. Банки с джемом из жимолости оставляем остывать до комнатной температуры.
Хранить банки с джемом из жимолости можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш джем из жимолости с желфиксом готов!
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!