Пыталась приблизить рецепт к классическому😁 Хотя почему-то с добавлением сливок мне заходит больше 😅 Ингредиенты: ☘️спагетти - 80 г; ☘️сыр пармезан - 100 г; ☘️желтки - 2 шт; ☘️копченая грудинка - 80 г; ☘️чеснок - 1 шт; ☘️соль; ☘️перец чёрный молотый. Приготовление 1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте. 2. Желтки смешать с тёртым пармезаном, перцем и парой ложек жидкости от спагетти. 3. Грудинку нарезать и обжарить. Через несколько минут добавить измельчённый чеснок. 4. Перемешать пасту с обжаренной грудинкой, добавить половник воды, в которой варились спагетти. 5. Соединить с яичной массой, перемешать. 6. При подаче посыпать тёртым сыром.
Пыталась приблизить рецепт к классическому😁 Хотя почему-то с добавлением сливок мне заходит больше 😅
Ингредиенты:
☘️спагетти - 80 г;
☘️сыр пармезан - 100 г;
☘️желтки - 2 шт;
☘️копченая грудинка - 80 г;
☘️чеснок - 1 шт;
☘️соль;
☘️перец чёрный молотый.
Приготовление
1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте.
2. Желтки смешать с тёртым пармезаном, перцем и парой ложек жидкости от спагетти.
3. Грудинку нарезать и обжарить. Через несколько минут добавить измельчённый чеснок.
4. Перемешать пасту с обжаренной грудинкой, добавить половник воды, в которой варились спагетти.
5. Соединить с яичной массой, перемешать.
6. При подаче посыпать тёртым сыром.