Кухонная философия

Барсик пришёл, чтобы украсить собой кадр😄 Вообще мне кажется, что коты очень высокомерные и думают, что красивее их во Вселенной вообще никого нет🙀  Ингредиенты: 🍀помидоры - 3,5 кг; 🍀болгарский перец - 3 кг; 🍀чеснок - 100 г; 🍀сахар - 7 ст. л. (с горкой); 🍀соль - 3 ст.л.(без горки); 🍀перец горошком - 10 шт.; 🍀лавровый лист - 5-6 шт.; 🍀уксус 70 % - 1 ст.л.; Приготовление 1. Помидоры пропустить через мясорубку, варить 20 минут после закипания...

Рецепт для случаев, когда хочется приготовить что-то быстро и из небольшого количества продуктов.  Ингредиенты: 🍀фарш - 300 г; 🍀вода - 1 ст.; 🍀лук репчатый - 1 шт;; 🍀чеснок - 1 зубчик; 🍀томатная паста 2 ст. л. без горки; 🍀растительное масло - 2 ст.л.; 🍀соль - по вкусу.  Приготовление 1. Фарш слегка обжарить на растительном масле...

После остывания варенье становится густым. Ягодки в нем остаются целыми.  Ингредиенты: 🍀ежевика - 1 кг; 🍀сахар - 0,7 кг; 🍀лимон - 0,5 шт.  Приготовление 1. Ягоды перебрать и вымыть. Положить в кастрюлю с толстым дном.  2. Засыпать сахаром.  3...

Необычный вкус - то ли гречку поел, то ли лапшу😀 Кабачок там вообще не нужен. Но у меня остался кусочек и я решила его пристроить. Ингредиенты: 🍀соба; 🍀куриное филе; 🍀морковь; 🍀репчатый лук; 🍀болгарский перец; 🍀чеснок; 🍀кабачок; 🍀соус "терияки"; 🍀растительное масло.  Приготовление 1. Курицу нарезать полосками, замариновать в небольшом количестве соуса "терияки". Перемешать и оставить минут на 15. 2. Потом обжарить на небольшом количестве растительного масла...

У торта много названий, но я нашла именно под таким.  Это был эксперимент. И для первого раза результат неплохой. Но я брала намного меньше сметаны, чем указано в ингредиентах (примерно 300 г). Просто лень было идти в магазин 😂 И да, нужно делать из этого теста не 15, а 21 трубочку. Будет вкуснее и красивее😋 Тортик зашкаливающе калорийный. Но его больше кусочка и не съешь. Я попробовала, с трудом получилось😂 Ингредиенты для теста: 🍀 мука пшеничная - примерно 2,5 ст.; 🍀 сливочное масло - 150 г; 🍀 сметана - 100 г; 🍀 яйцо - 1 шт; 🍀 сахар - 1 ст...

Получилось очень вкусно, торт не сухой.  Но с таким количеством какао корж достаточно светлый. В следующий раз я уменьшу количество муки и увеличу долю какао, чтобы получился более выраженный шоколадный вкус и вид😀 Ингредиенты для бисквита: 🍀мука пшеничная - 1 ст.; 🍀сахар - 1 ст.; 🍀яйца (мелкие) - 5 шт.; 🍀какао - 5 ст.л.; 🍀разрыхлитель - 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: 🍀сливочное масло - 180 г; 🍀сгущёнка - 180 г; 🍀вишня, вымоченная в алкоголе (без косточек) - 0,5 ст.  Глазурь: 🍀молочный шоколад - 50 г; 🍀молоко - 2 ст...

Когда захотелось чего-нибудь кисло-сладенького😁 ...  Ингредиенты: ...  🍀 мука пшеничная - 1,5 ст. + 2-3 ст.л. в ягоды; 🍀 сахар - 1 ст. + 3-4 ст. л. для посыпки; 🍀 яйца - 4 шт; 🍀 сливочное масло - 90 г; 🍀 любые ягоды (у меня малина и чёрная смородина) - 1 ст.; 🍀 разрыхлитель - 1 ч.л. ...  Приготовление ...  1. Яйца взбить с сахаром.  2. Растопить и остудить масло...

Очередная идейка, подсмотренная у кого-то из кулинарных блогеров. Немного необычное, но интересное сочетание😀 С помидорами "черри" будет точно красивее🙂 Ингредиенты: 🍀куриная грудка; 🍀пекинская капуста; 🍀помидоры (лучше всего "черри"); 🍀шампиньоны свежие; 🍀кунжут; 🍀растительное масло для обжаривания; 🍀чеснок; 🍀майонез. Приготовление 1. Курицу отварить в подсоленной воде...

Ананасы в слоëном тесте🍍 Простая идея для тех, кто не любит готовить тесто, но любит поесть😆 Ингредиенты: 🍀консервированные ананасы - 1 банка; 🍀слоëное бездрожжевое тесто - 1 пласт; 🍀сахар - 3 ст.л.; 🍀корица - по вкусу; 🍀мука для раскатывания; 🍀желток для смазывания.  Приготовление 1. Пласт готового слоëного теста раскатать так, чтобы из квадрата получился прямоугольник. Предварительно посыпать стол и скалку мукой. Важно не переусердствовать, чтобы тесто не стало слишком тонким😀 2. Нарезать тесто длинными полосками шириной примерно 1,5 см...

Как только я собираюсь садиться на диету, кто-то обязательно печёт пирожки. Гостить у родителей вообще опасно для фигуры🙃 Но оооочень вкусно😁 Ингредиенты: ☘️мука пшеничная - около 600 г; ☘️молоко - 1 ст.; ☘️сливочное масло - 200 г; ☘️дрожжи прессованые - 20 г; ☘️сахар - 1 ст.л.; ☘️соль - 1 ч.л.; ☘️яичный желток для обмазывания пирожков - 1 шт.  Приготовление  1. Молоко подогреть, соединить с растопленным сливочным маслом.  2. Добавить дрожжи, ложку сахара и соль, перемешать все до однородного состояния...

Вкусный способ применить оставшиеся после приготовления безе или глазури желтки.  Ингредиенты: 🍀мука пшеничная - 250 г; 🍀сахар - 100 г; 🍀сливочное масло - 70 г; 🍀желтки - 4 шт.; 🍀разрыхлитель - 1 ч.л.; 🍀ванилин - пакетик; 🍀соль - 1 щепотка.  Приготовление 1. Желтки перемешать с сахаром, солью и ванилином.  2. Добавить растопленное и немного остуженное сливочное масло...

Бедные креветки слегка пострадали у меня при экстренной разморозке холодильника и последующей заморозке🤣 Но я вроде бы спустя много дней после их поедания всё ещё нормально дышу😀 Ингредиенты: 🍀помидоры; 🍀огурцы; 🍀листья салата; 🍀варёные креветки; 🍀салатный лук; 🍀растительное масло; 🍀немного соли; 🍀лимонный сок...