Арахисовый крем в домашних условиях: просто, вкусно и полезно

Арахисовый крем – это универсальная паста, которая подходит для бутербродов, десертов, соусов и даже самостоятельного перекуса. Домашний вариант получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного, ведь вы контролируете состав и можете добавить любимые ингредиенты.

Арахисовый крем

В этой статье – простой рецепт арахисового крема с пошаговой инструкцией, советами по хранению и вариантами вкусовых добавок.

Ингредиенты

Для классического арахисового крема вам понадобится:

• 500 г сырого арахиса (можно подсоленного, но тогда не добавляйте соль);
• 2–3 ст. л. растительного масла (арахисового, кокосового или подсолнечного);
• 1–2 ст. л. мёда или сахара (по желанию);
• Щепотка соли (если арахис несолёный);
• Ваниль, корица или какао – по вкусу (опционально).

Пошаговый рецепт

Подготовка арахиса

1. Если арахис сырой, его нужно обжарить. Разложите орехи на противне и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут, периодически помешивая.
2. Альтернатива – обжарить на сухой сковороде на среднем огне 5–7 минут до золотистого цвета.

Очистка (по желанию)

1. После обжарки орехи можно очистить от шелухи – для этого перетрите их между ладонями или в полотенце.

Измельчение в пасту

1. Остывший арахис переложите в блендер или кухонный комбайн.
2. Измельчайте 3–5 минут до состояния мелкой крошки.
3. Добавьте масло, соль и подсластитель, затем взбивайте ещё 5–7 минут, пока масса не станет гладкой.

Совет: Если паста слишком густая, добавьте ещё немного масла.

Добавки (по желанию)

1. Шоколадный вариант – добавьте 1–2 ст. л. какао или растопленного шоколада.
2. Пряный вкус – корица, ваниль или щепотка перца чили.
3. Кремовая текстура – можно смешать с йогуртом или сгущённым молоком.

Хранение

Переложите крем в стеклянную банку и храните в холодильнике до 2 недель. Перед использованием можно слегка размешать, так как сверху может выделяться масло.

Заключение

Домашний арахисовый крем – это вкусно, полезно и очень просто! Вы можете экспериментировать с консистенцией и вкусом, добавляя любимые ингредиенты. Попробуйте приготовить его – и вы больше не захотите покупать магазинный вариант!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и попробуйте разные вариации!

Наш сайт Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.