Всем доброго дня!
Наконец выдался солнечный денек без дождя и мои друзья решили показать мне новое «тусовочное»😀 место недалеко от Городца.
Вернее было немного не так…Сначала мы поехали в одно село по делам, эта тема семейная, писать о ней не буду.
А уже на обратном пути, все было по дороге, Женя с Ниной вспомнили о этой сыроварне и предложили мне ее посмотреть. Конечно, я с радостью согласилась.
И мы заехали.
Оказывается, там проводятся дегустации двадцати сортов сыра, которое они производят.
Но на эти дегустации нужно заранее записываться на сайте, вот заполнив такую табличку:
Ну а раз мы приехали неожиданно, то конечно ни на какую дегустацию мы не попали. Просто немного погуляли по территории и зашли в магазин.
Территория к слову сказать, там огромная, и ни в одну фотографию ее запечатлеть не удастся.
Потому как там много построек, где содержатся козы и коровы, молоко которых идет на переработку и изготовление сыров.
Городецкая сыроварня «Курцево» производит более 20 видов сыра на любой вкус: сыры с голубой и белой плесенью, мягкие, полутвердые, а также твердые сыры.
Для производства сыров используется только сыропригодное молоко с собственных ферм. Помимо коровьего молока особой гордостью является молоко альпийских и англо-нубийских коз.
Самих животных мы тоже не смогли увидеть, проход туда запрещен.
Но внешне фермы выглядят очень презентабельно.
А что здесь присутствуют эти животные— об этом говорит вот такой постамент:😊
И лошадь здесь тоже совсем не лишняя, потому как здесь на территории есть еще и
Конно-спортивный клуб «Курцево» — современная конюшня, спроектированная и построенная с учетом мировых достижений в области коневодства. Он расположен в живописном, экологически чистом районе Нижегородской области — деревне Курцево Городецкого района.
Мне удалось сделать фото с парочкой таких лошадей , которые паслись на выгоне.
А на сайте я нашла информацию, что клуб предоставляет следующие услуги:
- фото с лошадьми
- пробное занятие
- занятие верховой ездой на природе
- проведение праздников
- занятия с тренером
Для получения какой-либо услуги также можно оставить заявку на сайте.
Но мне на лошади уже не кататься 😀.. так что только издали посмотрели)
Но конечно зашли в магазин!
И здесь количество продукции удивило!
Очень много всякого разного!
Даже конфеты сырные есть)
Цены разные, но я бы не сказала, что все очень дорого и недоступно. При желании можно купить.
Опять же на сайте поинтересовавшись, когда вообще эта сыроварня заработала, я нашла такую информацию :
В январе 2019 года бренд насчитывал всего один сыр Крошет и двоих людей, которые работали над его изготовлением.
А дальше:
— В том же 2019 закупили первое оборудование и вышли на уровень переработки 1 тонны молока в день. Заодно приняли участие в профильных конкурсах и получили 11 наград на всероссийском конкурсе «Лучшие сыры России».
— В 2020 году открыли главное здание сыроварни: в нем сосредоточились и функционируют бОльшая часть цехов по производству сыров 🧀, открыли магазин и запустили программу дегустаций.
— В 2021 поехали перенимать опыт у французских специалистов, чтобы узнать лучшие классические традиции сыроделия. К этому моменту сыры из Городецкой сыроварни можно было найти уже в 3400 магазинах по всей стране.
— В 2022 сыры продавались уже в 8500 магазинах России, включая крупнейшие сети «Ашан» и «Окей».
— В 2023 количество этих магазинов увеличилось до 40 000, а также до 50+ кафе и ресторанов Нижнего Новгорода
Ну а сейчас уж и не знаю, сколько этих магазинов и где они расположены , но сама теперь буду посматривать на производителя- изготовителя)😀
А может быть и в нашей Курской области уже продается эта продукция?
Я взяла для пробы Камамбер из коровьева молока и полутвердый гюйер, но пока не успели еще попробовать, позже скажу, понравился или нет.
Ну и после посещения этой сыроварня решили еще заехать на Узолу, река здесь такая протекает.
И когда поехали по направлению к ней, вдруг увидела такое поле😍
Сначала я подумала, что цветет рапс, обычно он дает такой желтый цвет. Но по времени уже поздно для рапса.
Когда подошли ближе, моя «умная камера» подсказала, что это цветет Горчица. Спорить не могу, никогда и не видела, как она цветет, поверила на слово. 😊
Но для фотосессий фон просто сказочный👌
Ну и вот она - Узола.
Река тоже сильно обмелела, берега заросли травой, как-то заболачиваться стали. Раньше было много песчаных мест, мы когда-то раньше купались в ней.
Сейчас купаться и холодно, и неуютно— но пейзажи красивые очень.
Вот так и закончился еще один прекрасный день на Нижегородской земле🫶
А кому интересны мои другие публикации, не забывайте подписаться на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это вдохновляет 💓😊
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!