Правильный ужин это, конечно же, овощи и птица или рыба. После такого ужина и дышится легко и спится спокойно. Остаётся только вкусно приготовить. чтобы с удовольствием такой ужин съесть. Ведь многие из нас не очень то любят овощи.
ОВОЩИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В СМЕТАНЕ:
Готовится такой ужин очень просто. Сначала нужно подготовить все овощи. Помыть, почистить и нарезать. Куриную грудку без кожи промыть и нарезать на кусочки.
В сковороду наливаю растительное масло и слегка разогреваю. Овощи добавляю в сковороду поэтапно, не все сразу. Так получается вкуснее, каждый овощ открывает себя ярче и насыщеннее. Если загрузить все овощи сразу в сковороду, то вкус теряется, всё сразу смешивается и нет индивидуальности.
Первым готовлю репчатый лук с добавлением воды 50 мл. Благодаря этому способу овощи готовятся равномерно, не горят, имеют хороший вкус. Этим способом (добавление не большого количества воды) пользуются даже в ресторанах.
Через 3-5 минут добавляю морковь и готовлю ещё 3-5 минут.
Затем добавляю куриную грудку и готовлю ещё минуты 3. нагрев средний или максимальный.
Добавляю кабачки, готовлю ещё минут 5.
Затем солю, перчу, добавляю специи, сладкий перец, у меня двух цветов и ложку сметаны.
Готовлю ещё 2-3 минуты и выключаю. Дам блюду отдохнуть минут 5, затем добавляю свежую зелень.
Вкусный и полезный ужин готов!
Овощное РАГУ С КАБАЧКАМИ и с курицей:
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
лук репчатый 1 шт 130 г -58 ккал
морковь 80 г -28 ккал
кабачки 170 г -47 ккал
куриная грудка без кожи 250 г -253 ккал
сладкий перец 100 г -26 ккал
сметана 15 % 65 г -104 ккал
приправа для курицы пол чайной ложки -4 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
зелень 20 г -6 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 640 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 635 ККАЛ..
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-99
БЕЛКИ-10,2
ЖИРЫ-3,9
УГЛЕВОДЫ-5,7
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*************************
#ужин #ужинПП #рецептыПП #овощноерагускабачками#овощноерагускурицей # МаринаЧернова #
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!