Роберт Паркер, Джеймс Саклинг, Тим Аткин — имена, которые хорошо знакомы тем, кто интересуется вином всерьёз. Их оценки могут повлиять на цену бутылки, популярность региона и стиль производства. Но насколько объективны винные рейтинги? С одной стороны, критики обладают глубокими знаниями и опытом, проводят слепые дегустации и публикуют подробные обзоры. С другой — за каждой высокой оценкой стоит личный вкус, который не всегда совпадает с предпочтениями конкретного потребителя. В статье рассказываем, чем отличаются три самых влиятельных винных критика и почему их мнения стоит воспринимать не как приговор, а как ориентир.
Тим Аткин
Британский винный журналист и обладатель титула Master of Wine, Тим Аткин — один из самых авторитетных голосов в индустрии. Он пишет для Harpers, Decanter, The World of Fine Wine и других изданий, а также ведёт собственный сайт, удостоенный премий Louis Roederer. Помимо журналистики, Аткин известен как винный фотограф: его работы выставлялись в Лондоне, Мендосе, Провансе и публиковались в The Guardian и Telegraph.
Винную карьеру он начал после обучения современным языкам в Даремском университете и европейским исследованиям в Лондонской школе экономики. В 2001 году он сдал экзамен на степень Master of Wine с первой попытки и получил премию Роберта Мондави за лучшие теоретические работы. Сегодня Аткин — сопредседатель International Wine Challenge, одного из самых строгих конкурсов слепой дегустации в мире.
Он также судит на конкурсах в Южной Африке, Лангедоке, Испании и других странах, участвует в публичных дегустациях и выступает на конференциях. Аткин свободно говорит по-французски и по-испански, увлекается фотографией, кулинарией и бегом. Его стиль подачи материала нередко называют увлекательным и даже провокационным.
93 балла Тим Аткин дал вину из Аргентины Antologia XXXVIII Rutini, 2020. Напиток насыщенного рубинового цвета с фиолетовым отливом. В аромате нотки фиалок и вишни переплетаются с оттенками мяты и специй. Вкус округлый, продолжительный, с шелковистым послевкусием.
Джеймс Саклинг
Американец Джеймс Саклинг начал карьеру журналиста в криминальной хронике, но в 1981 году пришёл в винную индустрию, откликнувшись на вакансию в тогда ещё малоизвестном Wine Spectator. Уже через несколько лет он стал одним из ведущих критиков издания, а в 1985 году основал его европейское бюро. С 2010 года Саклинг развивает собственный сайт, который, по его словам, читают миллионы людей в более чем ста странах. Штаб-квартира проекта расположена в Гонконге.
Команда Саклинга ежегодно дегустирует около 18 000 вин. Сам он утверждает, что за карьеру попробовал свыше 250 000. Помимо работы с вином, Саклинг активно участвует в жизни сигарной индустрии: он сотрудничал с журналом Cigar Aficionado и снял документальный фильм о кубинских сигарах. Также он выпустил совместный бокал с брендом Lalique и открыл винный бар в Гонконге.
Критика в адрес Саклинга касается прежде всего его оценок: его обвиняют в чрезмерной щедрости. Сам он объясняет это улучшением качества вин в мире. Многие производители, несмотря на критику, стремятся попасть в поле его внимания — и готовы ради этого участвовать в его дегустационных турах, фестивалях и проектах.
Вино, которое Джеймс Саклинг оценил на 92 балла, — Brunello di Montalcino La Pieve 2019 года от бутиковой итальянской винодельни La Gerla. Рубиново-красное вино обладает богатым ароматом, в котором чувствуются оттенки минеральность, фиалки, чёрной смородины, пряных трав и потёртой кожи. Вкус бархатистый и насыщенный раскрывается глубокими тонами красных и черных ягод. Вино обладает потенциалом хранения более 20 лет — хороший вариант для коллекционирования, подарка или особого случая.
Роберт Паркер
Роберт Паркер начинал как юрист, но в 1970-х переключился на вино. В 1978 году он выпустил первый выпуск своего бюллетеня The Wine Advocate, став одним из первых независимых критиков, не аффилированных с производителями. Широкую известность он получил благодаря простой и понятной 100-балльной шкале, адаптированной из американской университетской системы.
Именно Паркер стал одним из первых, кто начал писать о вине языком, доступным широкому кругу читателей. Его влияния оказалось достаточно, чтобы изменить не только рынок, но и стиль производства: вина, получавшие высокие оценки от Паркера, вызывали рост цен, а виноделы подстраивались под его вкусы. Особенно это отразилось на Бордо, Напе и Роне — регионах, чьи насыщенные красные вина получали от критика самые высокие баллы. Появился даже термин «паркеризация» — стремление производителей делать вина в плотном, спелом, дубовом стиле, который, как считалось, нравится Паркеру. Сам критик подчёркивал, что лишь выражал вкусы потребителей, а не навязывал моду. В 2019 году он ушёл на пенсию и продал The Wine Advocate, но его система оценок до сих пор используется по всему миру.
Испанское вино Montes Obarenes Gomez Cruzado, 2021, Роберт Паркер оценил на 95 баллов. Его выпускает небольшая винодельня из самого сердца Риохи. Вино ярко-золотистого цвета с элегантным ароматом белых фруктов и минеральными нотками. Вкус яркий, свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью и пряными тонами.
Вывод
У каждого критика — свой стиль, свой опыт и свой подход. Роберт Паркер дал вину универсальный язык — баллы. Джеймс Саклинг сделал винную дегустацию медиапродуктом. Тим Аткин показывает вино в контексте — от географии до культуры. Их мнение может быть полезным ориентиром, но не стоит воспринимать его как истину в последней инстанции. В конечном счёте, вино — это не про цифры, а про личное впечатление.
Вина, о которых рассказали в статье, уже ждут в корзине. Промокод WD25 даёт скидку 35% на всё, кроме российкских вин, Бордо и аксессуаров.