Рисовая, овсяная, манная - на домашнем, натуральном коровьем или козьем молоке. Это вкус и аромат нашего детства. Мы собрали любимые рецепты каши на молоке, которые придутся по душе и детям, и взрослым.
1. Манная каша без комочков, как в детстве
Ингредиенты:
• 500 мл домашнего фермерского молока (оно вкуснее и ароматнее обычного)
• 2,5–3 ст. ложки манки
• 1 ч. ложка сахара
• щепотка соли
• сливочное масло 82 % — по вкусу (помните, что масло 72% на самом деле - маргарин, поэтому выбирайте проверенное)
Как готовить:
1. Доведите молоко до лёгкого кипения. Уменьшите огонь.
2. Всыпайте манку тонкой струйкой, постоянно помешивая.
3. Варите 5–6 минут до загустения.
4. Добавьте сливочное масло и накрой крышкой на 2 минуты — пусть “дойдёт”.
🍯 Маленький секрет: добавьте ложечку варенья или сгущеное молоко — получится «десертная каша»
2. Рисовая каша с ванилью — аромат детства
Ингредиенты:
• 100 г круглого риса
• 400 мл воды
• 500 мл фермерского молока
• 1 ст. ложка сахара
• ваниль (на кончике ножа)
• сливочное масло 82%
Как готовить:
1. Промойте рис и отварите до полуготовности в воде (10 минут).
2. Слейте воду, залейте молоком, добавьте сахар и ваниль.
3. Варите ещё 10–15 минут, помешивая.
4. Положите сливочное масло и оставьте настояться под полотенцем.
🌾 Совет: используйте только круглый рис — он даёт нужную «вязкость», а не рассыпчатость.
3. Овсянка на молоке с яблоком и корицей
Ингредиенты:
• ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан фермерского молока
• 1 яблоко
• 1 ч. ложка сахара или мёда
• щепотка корицы
• натуральное сливочное масло 82%
Как готовить:
1. Молоко доведите до кипения, добавьте хлопья.
2. Через 3 минуты добавьте натёртое яблоко и сахар.
3. Варите ещё 3–4 минуты, пока каша не станет густой.
4. Снимите с огня, положите кусочек масла и корицу.
🍎 Зимой добавляем сухофрукты или тыкву — вкусно, сытно и полезно!
Почему каша из домашнего молока — особенная?
Молоко с фермы жирнее, гуще, оно не «сворачивается» при варке, даёт мягкий вкус и аромат. Его не нужно улучшать — просто доверьтесь продукту и рецепту.
Подпишитесь на этот канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Также здесь вас ждут новости и интересные факты о нашей семейной ферме "Гжельское подворье".
Узнать о нас больше можно в соцсетях и на сайте.
В Контакте: https://vk.com/gzhel_ferma
Наш сайт: https://milk-village.ru
Магазины фермерских продуктов в Москве и Московской области:
1. Москва, ул. Покровка 3/7 стр. 1А.
Тел:+7 (925) 895-09-47
2. Московская область, городской округ Истра, деревня Захарово, улица Заречная, здание 45А
Тел:+7(936) 311-47-30
3. Рублевский привоз. Московская обл., Одинцовский городской округ, п.Горки-2, Рублёво-Успенское шоссе, дом 22В
Тел:+7(936) 311-47-30
4. Московская область, Раменский район, c. Речицы, ул. центральная стр. 267
Тел:+7 (925) 895-13-97
5. Даниловский рынок.Мытная улица дом 74. Метро Тульская.
Тел:+7 (936) 311-47-30
Настоящее молоко. Настоящий вкус. Настоящее качество.