🌸 Летняя пятница окрашена в розовый цвет, ведь сегодня Международный день poзoвoгo винa!
Одна из самых быстрорастущих и популярных категорий вин, радующая глаз и обладающая невероятной питкостью и гастрономичностью, розе в разных стилях с успехом делают практически в каждом винном регионе Мира 🌍
Своей популярностью эти вина обязаны притягательному цвету 💟, который Институт розовых вин Прованса титрует по палитре, где свыше 150 оттенков. А еще универсальному характеру, который и про свежесть, и про структуру, и про фруктово-цветочные нюансы 🍓
Наслаждаемся розовым! 💖
В северной Италии знают толк в красивом. Например, вблизи озера Гарда в Ломбардии семейное хозяйство Cantina Bulgarini вот уже почти сто лет делает элегантные, насыщенные розовые сhiaretto из смеси красных сортов 🍇. Работа ведется с цельными гроздями при низких температурах, что позволяет создавать красиво окрашенные вина с легким, едва заметным танином, который придает вину структуру, и интенсивной ароматикой спелых ягод черешни 🍒, вишни и малины, с нюансами цветов. Bulgarini Riviera Del Garda Classico Chiaretto – это впечатляющее розе, с ярким, приятно сбалансированным вкусом и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии. Отличная пара к разнообразной гастрономии 🍽, включая нежирное мясо, плотную рыбу, свежие овощи 🥗 и молодые сыры.
Настоящий французский art de vivre – сладкий игристый пет нат Manganese ✨ из 100% гаме из Бургундии от Domaine Richard Rottiers.
Продолжительная мацерация ягод при низких температурах максимизирует цвет и фруктовый аромат 🍑. Остановка ферментации путем понижения температуры ❄ позволяет сохранить естественно высокий уровень натурального сахара сахара спелых ягод, а продолжение ферментации в бутылках обеспечивает газацию.
Manganese чрезвычайно щедрое и сочное вино с хорошим балансом сладости 🍭 и кислотности 🍋, очаровывает спелыми клубнично-персиковыми, грушевыми, ревеневыми ароматами и продолжительным послевкусием. Классно к ягодным десертам, как раз по сезону ☀.
Бокал розе за День Розе! 🥂🌸
#vinicomwines #ВинныйКалендарь #RoseDay #Розе #винаБургундии #петнат #винаИталии #розовоеигристое