Значит так: воскресенье, жара, у нас семейный день на даче под Серпуховом. Всё как положено — муж жарит овощи на гриле, дети в бассейне с надувным фламинго, я — в легком сарафане, бегаю по саду. И тут… бах! Я вспоминаю, что обещала испечь пирог для вечернего чаепития с соседями. А у нас же — все по ЗОЖ: глютен, сахар, масло — табу. А в саду тем временем... персики, малина, даже пара слив поспевают.
Ну и что вы думаете? Я в панике лезу в телефон и натыкаюсь на статью с рецептом безглютенового и веганского пирога. Серьёзно, это как знак с неба! Буквально всё, что нужно — уже в доме. Даже кокосовое масло (спасибо подруге, которая забыла свою банку у нас весной). Я мигом на кухню, и пока дети воюют за последний кусок арбуза, я колдую над тестом.
И вот… тёплый ароматный пирог с фруктами, золотистая корочка, только натуральные ингредиенты! Мы ели его под вечерний щебет птиц и звуки сверчков. А соседи потом спрашивали рецепт, как будто я маг.
Так вот делюсь и с вами. Потому что это не прос