Казалось бы, один бокал вина в неделю — это совсем немного. Но на практике даже такая, на первый взгляд, невинная привычка может запустить цепочку событий, которые серьёзно влияют на пищевое поведение и результаты диеты. Сегодня поговорим про алкоголь и переедание: почему переедание после алкоголя не получается контролировать.
Почему случается переедание после алкоголя?
1. Алкоголь и переедание: стимулирует аппетит и снижает контроль
Этанол, содержащийся в вине, активирует особые нейроны в гипоталамусе, которые усиливают чувство голода — даже если вы не голодны на самом деле. В результате уже через час после употребления алкоголя появляется повышенный аппетит, и контролировать себя становится очень сложно: хочется жирной, солёной или сладкой пищи. Это связано с тем, что алкоголь обжигает слизистую желудка, усиливает выработку желудочного сока и создаёт ощущение «сосущего» чувства голода.
2. Алкоголь «снимает ограничения».
Под действием алкоголя теряется адекватность и контроль над количеством съеденного: человек перестаёт замечать, сколько и чего он ест, а еда кажется вкуснее. Особенно ярко этот эффект выражен на ранней стадии опьянения, когда человек находится в приподнятом настроении и готов съесть всё, что лежит на столе.
3. Алкоголь провоцирует выбор вредных закусок.
Выпив бокал вина, большинство людей не закусывают его овощами или лёгким салатом — чаще всего выбор падает на сыр, колбасу, орехи, чипсы или сладости. Эти продукты очень калорийны и содержат много жиров и простых углеводов, что приводит к резкому скачку сахара в крови и дополнительно усиливает аппетит.
4. Нарушается обмен веществ и контроль уровня сахара.
Пока печень занята переработкой алкоголя, она не может полноценно регулировать уровень сахара в крови. В результате человек испытывает приступы голода и тянется к быстрым углеводам, чтобы «заесть» дискомфорт. Это приводит к дополнительному перееданию и набору лишних калорий.
5. Формируется привычка к «пищевым праздникам»
Даже один бокал вина в неделю может стать триггером для регулярных «пищевых праздников», когда вы позволяете себе расслабиться и съесть больше, чем обычно. Со временем это формирует устойчивую привычку к перееданию и нарушает систему питания.
Согласитесь, любопытно? Понимание вот таких процессов дает ключ формированию среды, которая способствует. здоровому весу. Весь июль в женском клубе мы будем формировать мышление, привычки образ жизни и условия для здорового веса, начинаем 1 июля, присоединяйтесь.
Новые исследования про лишний вес
Посмотрите запись прямого эфира, где мы обсудили важные темы про вес, которые более подробно будут обсуждаться в июльском женском клубе:
- как наше мышление мешает снизить вес
- что считается уже ожирением
- что важно знать при работе с оземпиком
- виды ожирения по аюрведе
- в чем системность подхода к здоровому весу
- как постоянные качели переедание - ограничение мешают наслаждению жизни
