Маринованные лимоны используют почти во всех кухнях Средиземноморья: в итальянской, марокканской и израильской. Маринованные лимоны подойдут к мясу, рыбе, овощам. Ингредиенты: Рецепт приготовления
Маринованные лимоны
Маринованные лимоны используют почти во всех кухнях Средиземноморья: в итальянской, марокканской и израильской. Маринованные лимоны подойдут к мясу, рыбе, овощам.
Ингредиенты:
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло- 0,5 стакана
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Молотая жгучая паприка (по желанию) - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Лимон - 3 шт.
Рецепт приготовления
- Лимоны хорошо помыть в горячей воде и нарезать кружками толщиной 5 мм. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Кружки лимонов сложить в банку слоями: кружки лимонов, соль, жгучую паприку, ломтики чеснока, сахар. Повторять слои, пока банка не заполнится до конца.
- Залить лимонным соком и оливковым маслом, накрыть крышкой, положить на нее груз и убрать в холодильник минимум на 24 ч.
- Маринованные лимоны можно подавать к шашлыку, мясу и жареной рыбе, а также добавлять в тунисский сэндвич.