На днях у нас спросили: «Как бы Вы рекомендовали распределить чаи по времени приёма с учётом утра, рабочего дня с компьютером, вечера-отдыха?»
Отличный вопрос! Ловите навигатор по вашему дню с китайским чаем, основанный на базе традиционной китайской медицины.
Утро: просыпаемся плавно, но уверенно!
Нужен заряд без кофеинового пинка. Ищем чаи с хорошим теином, но сбалансированные L-теанином – для мягкого старта.
* Свежий зеленый — ваш идеальный «будильник»! Яркий, травянистый или цветочный – бодрит сразу. Прохладная природа мягко очищает, горьковатый вкус ведет Ци вниз, но тонизирует.
* Светлые Улуны — чуть сложнее, чуть изысканнее. Орхидея, свежая зелень, нотки сливочности... Менее холодный по природе сладковатый, гармонизирует. Отличный выбор, если зеленый кажется слишком простым.
Важно! Не атакуйте желудок чаем натощак — это слишком резко. Сначала хоть сухарик!
День: работа и фокус.
Нужна устойчивая энергия, ясная голова и защита от стресса. Чаи-помощники для концентрации и спокойствия.
* Тёмные Улуны и красные чаи — вот где начинается магия! Цветы, мед, пряности, минералы – их ароматы будоражат ум. Кофеин благодаря ферментации действует дольше и «ровнее». L-теанин и компания помогают сосредоточиться и отшивают стресс. А сам процесс проливов – ваша личная мини-медитация на 5 минут! Перезагрузка гарантирована. По природе тёплый или нейтральный.
* Шу Пуэр — наш верный «рабочий конь». Дает ощутимую, глубокую, теплую энергию. Отлично согревает, помогает переварить обед (особенно если он был плотным), заземляет и фокусирует. Незаменим для долгих битв с таблицами или кодом!
Вечер. Выдыхаем, расслабляемся, готовимся к встрече с Морфеем.
Время сбросить напряжение, успокоить ум и настроиться на отдых. Ищем чаи с минимумом кофеина, согревающие и умиротворяющие.
Чувствительным к кофеину — советуем завязать с чаем за 4-6 часов до сна. Лучше травяные сборы, компотик, водичка. Сон дороже!
Стойким оловянным солдатикам (у кого кофеин на сон не влияет):
* Выдержанные Шэн Пуэры (5-7+ лет): Ключевое слово — выдержанный! Молодой шен – слишком холодная природа, а вот зрелый — совсем другая история. Теряет резкость, обретает глубину и волшебную «нейтральную» Ци. Он не бодрит, а гармонизирует! Способствует спокойным размышлениям, мягко согревает изнутри, помогает ужину усвоиться. Завариваем слабее, чем днем! Меньше листьев, короче проливы.
* Выдержанный белый чай — с возрастом становится еще уютнее! Появляются теплые медовые, древесные нотки. Кофеина — мизер, а умиротворяющего эффекта — максимум. Идеален для неспешных разговоров, чтения или просто тишины. Чистое расслабление!
Незыблемые чайные истины:
1. Слушайте себя! Это общие ориентиры. Ваш организм — главный эксперт. Не нравится? Не идет? Не насилуйте!
2. Качество и свежесть. Плохой чай — плохой эффект. Берите у проверенных (ЧБЦ рулит!). Зеленые и светлые улуны пьем свежими. Шэны и белые – с возрастом переходят в более нейтральную или даже тёплую ци, которая идеальна для вечера.
3. Ритуал — это магия! Даже 5 минут осознанного заваривания и смакования — мощная микромедитация. Усиливает все плюшки для души и нервной системы!
4. Вечером настой слабее! Не превращайте вечернюю чашку в чифир. Меньше листа, короче заварка, и сон будет крепким.
5. Пейте воду! Чай — диуретик, выводит жидкость. Пара глотков чистой воды между чаепитиями обязательно!
Правильно подобранный китайский чай — не просто напиток, а ваш личный настроечный ключ на весь день. Он поможет найти баланс, гармонию и радость в каждом моменте.
Пробуйте, наблюдайте, наслаждайтесь – и находите свои идеальные «часы» для каждого сорта!