Я тут на днях поймала себя на мысли, что мы что-то очень важное потеряли. Что-то такое теплое, душевное, настоящее… Помните, как раньше? «Эээх… Раньше жили дружно, мирно, весело. На районе я знал практически всех… Была уверенность в завтрашнем дне…» – вот такие речи мы часто слышим от наших родителей, от тех, кто застал СССР. И ведь дело не только в «уверенности в завтрашнем дне». Дело в чем-то другом, неуловимом, что ушло вместе с той эпохой. Я говорю о гостеприимстве. О настоящем, широком, от всей души!
Согласитесь, сегодня многие из нас напрочь забыли, что это такое. Мы перестали не только звать родных и друзей к себе домой, но и сами лишний раз в гости не напрашиваемся. Я вот сама стараюсь без приглашения не ходить, всегда заранее предупреждаю, если собираюсь. Да и незваных гостей, честно говоря, не очень жалую. Неудобно как-то, неловко.
И ведь не скажешь, что мы стали ленивее или меньше работать. В СССР тоже от безделья никто не страдал, пахали будь здоров. Но находили же время! А сейчас? Сейчас всё свободное время – в телефоне, в соцсетях, в мессенджерах. Да, мы иногда встречаемся с друзьями, но где? На «нейтральной территории» – в кафе, в баре, в парке. А чтобы домой позвать, стол накрыть… Ой, это ж сколько хлопот! Почему так? Почему приглашать домой и ходить в гости перестало быть «модным»? Ведь раньше это было нормой, и не только потому, что рестораны были роскошью недоступной.
Я помню, как в детстве мы всей деревней (ну, или всем школьным коллективом) встречали Новый год. Столы накрывали прямо в спортзале! Каждый приносил с собой что-то вкусненькое: салатик, жареную уточку или курочку, фрукты, свою фирменную наливочку. А какие концерты были в клубе на 8 Марта и 23 Февраля! Весело, шумно, народу полно! А свадьба? Это же было целое событие! Вся деревня бежала смотреть на невесту, на столы – богато ли накрыто. Сейчас все не то…
Все важные торжества – дни рождения, юбилеи – проходили дома, в «зале» (так у нас называли самую большую комнату). Обязательно ставили раскладной стол, приносили лавочки от соседей, если стульев не хватало. И посуду тоже по родственникам собирали, если своя вся была «на особый случай» в серванте припасена.
Хозяйки начинали готовить за несколько дней до праздника, на помощь звали подруг и родственниц. Это же целый ритуал был! Достать нарядную скатерть, натереть до блеска хрустальные бокалы, которые стояли в «стенке» и ждали своего часа.
И вот он, праздник! Собирались по поводу, а то и без особого повода. Стол ломился от яств – все свое, домашнее, с душой приготовленное. Песни под гитару, баян или магнитофон, танцы до упаду. Шутки, тосты, безудержное веселье. Летом можно было и на улицу потом выйти, погулять. Да, можно было и в «кабак» сходить, но такой душевности, такого уюта и искреннего веселья там и близко не было.
Сейчас, конечно, многим покажется дикостью такой основательный подход. Зачем столько возиться, если можно все заказать? Пиццу, роллы, шашлыки привезти, алкоголь в магазине купить. Быстро, удобно, без напряга. Но будет ли в таком «празднике» та самая атмосфера? Тот самый дух?
А как же без домашних солений – грибочков, помидорчиков, квашеной капустки, хрустящих огурчиков? И ведь как бы плотно ни наелись, всегда находилось место для десерта – домашнего торта, который хозяйка пекла сама, а не покупала в магазине. И для чая, обязательно для чая, сколько бы до этого ни было выпито.
Но ведь не только в еде заключалась вся прелесть тех застолий, которые часто затягивались до глубокой ночи. А эти длиннющие, витиеватые тосты! А воспоминания смешных историй из юности! А танцы под громкую музыку, под которую мы, дети, умудрялись засыпать где-нибудь в уголке, уставшие после беготни по коридорам. Вот в этом всём и был тот неповторимый колорит, тот самый «дух гостеприимства», который мы, кажется, безвозвратно потеряли.
Или я одна так тоскую по этому? Может, это просто возрастное, ностальгия по ушедшей молодости? А вам не кажется, что мы что-то очень важное променяли на этот современный «комфорт» и «удобство»? Что вместе с домашними застольями из нашей жизни уходит что-то настоящее, человеческое?
Делитесь своим мнением в комментариях, очень интересно, что вы думаете об этой «эпохе ушедших застолий».
Понравилась статья! Подписывайтесь, я вам рада!
Приглашаю почитать другие мои статьи: