Вьетнамский кофе — это совершенно отдельная история, и мы даже представить себе не могли, что в этой азиатской стране его могут так приготовить!
Мы никогда не забудем, как впервые попробовали его здесь.
На первом этаже отеля, где мы остановились, была кофейня, которую держали хозяева отеля.
Позавтракав с утра в одной из лавок недалеко от нашего места, мы решили выпить кофе и заказали его именно в том кафе, над которым жили. Кофе заказали с молоком, и его принесли нам прямо в номер.
На подносе стояли чашки с кофе, которого было меньше половины, стаканы с зелёным чаем и маленький стаканчик со сгущёнкой. Зачем чай — мы не поняли, ведь его мы не заказывали. И почему так мало кофе?
А потом мы поняли, попробовав его!
Ни один эспрессо не стоял рядом!
Проглотить его было трудно из-за горечи и крепости. Запах, конечно, стоял восхитительный, но вкус... Пить в чистом виде его было невозможно. В голове начал складываться пазл, к чему здесь чай.
Интернет подтвердил нашу догадку. Здесь, оказывается, принято пить кофе, добавляя зелёный чай и сгущёнку! Как один из вариантов.
Потом мы ещё много раз покупали кофе в придорожных магазинчиках и кафе, и не по одному разу в день — этот волшебный вкус буквально притягивал. И постоянно нас ждали какие-то сюрпризы: то насыпят льда в стакан с кофе, то если попросишь горячий кофе — просто поставят стаканчик с холодным кофе в другой, с горячей водой, то снова подадут два стакана — один с кофе со льдом, другой — с зелёным чаем.
Но неизменно это будет шикарный крепкий напиток с богатым вкусом, который бодрит как сто энергетиков!