Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу напомнить вам рецепт приготовления простейшего, но удивительно вкусного салата из свежей капусты и моркови с маслом и уксусом. Люди старшего поколения наверняка помнят этот салат, который в советское время можно было взять в любой рабочей или студенческой столовой в качестве недорогой закуски перед обедом.
Одним из главных достоинств такого салата является доступность всех ингредиентов и простота приготовления.
На три порции для семейного обеда нам потребуются следующие продукты:
- Капуста – 1650 граммов
- Морковь – три штуки среднего размера.
- Соль – половина чайной ложки.
- Сахар – три столовых ложки.
- Уксус девятипроцентный - шесть столовых ложек.
- Растительное масло – шесть столовых ложек.
Начинаем готовить
1. Мелко нашинкуем капусту.
2. Выкладываем капусту в кастрюлю, добавляем соль, хорошо перемять капусту руками и оставьте на 15 минут.
3. Натираем морковь на крупной терке.
4. Добавляем столовую ложку сахара и две столовые ложки уксуса.
5. Тщательно перемешиваем салат, накрываем крышкой и поставим в холодильник на полтора-два часа.
6. Вынимаем салат из холодильника добавляем две столовые ложки растительного масла и тщательно перемешаем.
Наш салат готов.
На этом мои уважаемые читатели позвольте сегодня прерваться. Всего вам доброго и конечно же приятного аппетита.