ПИРОЖКИ на любой вкус🥠
Праздничные выходные дни для меня всегда означают совместный отдых с детьми, семьей. Это время, когда мы можем полностью посвятить себя друг другу: общение, выезды на природу, культурные и образовательные "походы" и, конечно, вкусная еда! 😋
Вчера я творила настоящее кулинарное "колдовство" 💚🪄 – пекла пирожки на дрожжевом тесте с разными начинками. 👍 Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы порадовать своих близких! 😉
📝 Ингредиенты:
* Мука пшеничная - 500-550 г
* Молоко теплое - 150 мл
* Вода теплая - 150 мл
* Яйцо - 1 шт.
* Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
* Сахар - 1 ст. ложка
* Соль - 1 ч. ложка
* Масло растительное - 30 мл (+ для смазывания посуды и пирожков)
Приготовление:
Соединяем теплую воду и молоко (можно только 300 мл сыворотки), яйцо, сахар, соль и половину масла. Добавляем муки, начиная с 450 гр, потому что нужно не забить мукой тесто. Хорошо замешиваем, чтобы тесто не прилипало к рукам, добавляем оставшееся масло. Оставляем тесто на расстойку на часа 2.
👩🍳Готовим начинки🥧
🥬Капуста с яйцом. Тушу свежую капусту с луком и помидором, соль, перец по вкусу. В остывшую капусту добавляю отварное яйцо кубиком.
🥚Зеленый лук с яйцом. Обязательно добавляем соль, перец и горячее сливочное масло.
🌿Щавелевая. Всегда делаю перед самым формированием пирожка. Нарезаю щавель, присыпаю сахаром и кукурузным крахмалом (так начинка не вытекает)
Выпекать в духовке при 180 гр минут 25-30, предварительно смазав яйцом.
Парни мои едят с большим удовольствием 👍🤗
С ЛЮБОВЬЮ и ЗАБОТОЙ ❤️
#рецепт #досуг
