Лепешки с сыром приготовила на скорую руку. Получилось вкусно, хотя и сыра можно побольше было, но вот сколько было, столько и положила, специально не готовилась, все спонтанно.
Лепешки с сыром вкусные, мягкие, нежные. Отличный вариант к чаю, на завтрак или к обеду вместо хлеба. Такие лепешки можно готовить на сковороде, а можно испечь в духовке. Тесто можно взять дрожжевое или на кефире. Здесь предлагается приготовить лепешки с сыром из дрожжевого теста в духовке.
Лепешки с сыром в духовке
Ингредиенты: мука 300 г, молоко 200 мл, яйца 2 шт ( я использовала 1 яйцо, этого достаточно) , масло сливочное 60 г, сметана 100 г, сахар 1 ст. л., дрожжи сухие 1 ч. л., соль 0,5 ч. л., сыр 150 г ( 100 г в начинку, 50 г в намазку), растительное масло для смазывания и 2 ложки в тесто
Приготовление
1. К муке добавили сухие дрожжи, все тщательно перемешали
2. К муке с дрожжами добавили соль и сахар
3. К молоку добавили 1 яйцо, сливочное масло 40 г, перемешали
4. Замешиваем тесто
Добавили молоко
Перемешиваем. Начинаем месить
В самом конце замеса добавили в тесто пару ложек растительного масла
Тесто оставили для подъема
5. На присыпанный мукой стол выложили тесто, сформировали в виде колбаски
6. Разделили тесто на приблизительно ровные кусочки
7. Кусочки теста раскатали в лепешки.
100 г сыра натерли на крупной терке. Разложили натертый сыр равномерно на середину каждой лепешки
Можно бы добавить масла в середину каждой лепешки, учту в следующий раз, будет еще вкуснее
8. Свернули лепешки в в виде мешочков
9. Перевернув мешочки из теста, раскатали их вновь в лепешки
10. Раскладываем лепешки на подготовленные противни. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем, затем раскладываем лепешки
11. Готовим намазку для лепешек
На мелкой терке натерли 50 г сыра, добавили к сыру 100 г сметаны,
Все перемешиваем
11. Лепешки, разложенные на противне, смазываем поверху подготовленной намазкой.
Оставляем для расстойки на 10 - 15 минут
12. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до румянца, примерно 25 -30 минут. Смотрите по своей духовке
13. Готовые лепешки
14. Снимаем лепешки с противня, смазываем сливочным маслом поверху
Лепешки вкусные, несмотря на то, что сыра маловато. Сметана с сыром поверху добавили вкуса.
К чаю просто замечательно. Подаем со сметаной
Лепешки очень простые в приготовлении, можно импровизировать, что я и сделала.
Добавила для вкуса сырно - сметанную намазку.
Так же не сложно приготовить шаньги, у меня на сайте есть рецепты приготовления шанег и много других рецептов разной выпечки и других блюд
Спасибо, что дочитали до конца, если было интересно, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт
#лепешки с сыром #сырные лепешки #лепешки в духовке #лепешки с сыром в духовке #сырные лепешки в духовке #шаньги