Наши любимые и давно знакомые салаты постепенно надоедают. Современным хозяйкам хочется попробовать что-то новое, чего еще не было на праздничном столе. А поскольку женщины готовят у нас чаще, то и сделать что-то на свой вкус хочется. Что-то нежное и вкусное. Хорошим вариантом станет салат с отварной куриной грудкой и ананасами. Его кисло-сладкий вкус понравится абсолютно всем членам семьи. Продукты для такого блюда легко найти, поэтому тратиться много не придется.
Салат из курицы с консервированным ананасом
Оформите этот салат так, как вам нравится. Он одинаково хорошо смотрится как в глубокой салатнице, так и на плоской тарелке. Блюдо состоит из нескольких слоев, которые желательно выкладывать специальным кольцом, чтобы придать салату красивую и аккуратную форму.
Необходимые ингредиенты
Этот рецепт салата из куриной грудки с ананасом включает доступные ингредиенты. Для приготовления чаще всего используют филе, однако вы можете использовать любую часть птицы, которая у вас есть. Главное, чтобы мясо было мягким и свежим. Итак, вам понадобится:
- Одно куриное филе (желательно отварное).
- Четыре куриных яйца.
- Шесть ломтиков консервированного ананаса.
- 200 грамм сыра.
- Майонез для заправки.
В салат можно добавить свежий огурец, однако его необходимо очистить от кожуры.
Способ приготовления
Приготовление салата начинаем с того, что варим куриное филе. Помните, что мясо для салатов нужно класть в горячую воду при варке. Так белок сворачивается, а сок сохраняется в мясе. А вот для супа все делается наоборот, потому что там нужно, чтобы белок перешел в бульон.
Если вы заранее приготовили мясо, то просто нарежьте его не слишком крупными кубиками. Далее нарежьте ананасы. Даже если они уже нарезаны в банке, стоит сделать их немного мельче. Так будет вкуснее. Измельченные ингредиенты не следует смешивать, ведь, как вы помните, этот салат выкладывается слоями.
Первым делом следует смазать дно салатницы майонезом, а сверху посыпать кусочками курицы. Затем снова тонкий слой майонеза, на который натираем яйца. И тоже смазываем их майонезом. Последним слоем будут кусочки ананаса, которые нужно посыпать тертым твердым сыром.
Салат можно украсить зеленью или подавать так, дайте ему немного настояться, чтобы все слои пропитались майонезом.
"Курица с ананасом". Альтернатива
Это классический салат с ананасом и куриной грудкой, рецепт которого был известен еще нашим мамам. Вкус этого блюда будет еще более нежным и слегка сладковатым, так как в его состав также будет входить консервированная кукуруза.
Необходимые продукты
Все продукты давно известны хозяйкам. Найти их в магазине не составит труда:
- Одна куриная грудка.
- Три куриных яйца.
- Банка консервированной кукурузы.
- 200 г твердого сыра.
- Банка консервированных ананасов.
Способ приготовления
Курицу рекомендуется отварить заранее, чтобы не тратить на это время. Охлажденное мясо измельчить, можно просто разобрать на волокна.
Далее нарезаем ананасы кубиками. Постарайтесь, чтобы они были не слишком крупными, так будет удобнее и вкуснее.
Теперь можно взять блюдо, на котором будете подавать салат, и кольцо, с помощью которого будет легче формировать салат. Дно блюда необходимо смазать майонезом, как в предыдущем рецепте. Далее на майонез выкладывается кукуруза. Затем куриное мясо, которое смазывается майонезом. Затем тертое яйцо, его тоже следует смазать майонезом. Теперь повторится слой кукурузы, а затем будут ананасы, смазанные майонезом. Завершающим слоем будет тертый на мелкой терке твердый сыр.
Теперь можно смело снимать форму и подавать салат к столу. Если есть время, то дайте ему немного настояться.
Салат из копченой курицы и ананаса
Добавляя копченое мясо, вы придаете блюду довольно своеобразный вкус. Также обратите внимание, что в рецепте салата с копченой куриной грудкой и ананасами присутствует сладкий болгарский перец, который не всем нравится. Поэтому его можно заменить свежим огурцом. Вкус будет немного другим, но салат останется свежим и нежным.
Необходимые продукты
Для приготовления такого салата запаситесь следующими продуктами:
- Копченая куриная грудка - 400 грамм (можно взять любую другую часть курицы).
- Ананасы консервированные - 200 грамм.
- Болгарский перец - 1 шт. (помните, что его можно заменить огурцом).
- Кукуруза консервированная - 200 грамм.
- Твёрдый сыр - 150 грамм.
- Майонез для заправки - пять столовых ложек.
Как готовить
Выбирайте твердый сыр, чтобы его было легче резать. Охладите сыр перед нарезкой, чтобы он не прилипал к ножу.
Куриное мясо нарезаем кусочками и смешиваем с твердым сыром, кусочками консервированного ананаса и кукурузой. Далее из перца удаляем семена и измельчаем его, после чего можно добавлять к другим продуктам. Если вы взяли огурец, то лучше его очистить от кожуры. Теперь салат нужно заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно добавить в салат немного красного молотого перца, но это уже по собственному вкусу.
Салат из ананаса и крабовых палочек
Крабовые палочки - это еще один продукт, который добавляет немного сладости салатам и делает их более нежными. Этот салат будет довольно питательным, так как многие продукты здесь содержат белок. Если вы не хотите получить слишком много калорий, возьмите нежирный майонез или йогурт.
Необходимые продукты
Итак, вот ингредиенты этого салата из куриной грудки и консервированных ананасов:
- Шесть вареных куриных яиц.
- Одно куриное филе (желательно сразу отварное).
- 150 г твердого сыра.
- Крабовые палочки или крабовое мясо (200-300 грамм).
- Майонез или йогурт для заправки.
Способ приготовления
Первым делом натираем яйца на терке и выкладываем их на блюдо, смазанное майонезом. Это будет первый слой. Сверху кладем измельченные крабовые палочки и также покрываем тонким слоем майонеза (или йогурта). Следующий слой — ананасы, которые предварительно следует нарезать кубиками. Если они у вас уже нарезаны, то просто выкладываем их из банки. Но будьте осторожны, чтобы не попал сок. И последний слой — тертый сыр. Им следует покрыть всю поверхность салата.
Салат из шампиньонов
Шампиньоны — это тот продукт, который хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами. Они не имеют ярко выраженного запаха и вкуса, но придают нежность салатам. Вы можете купить сырые грибы, которые потом обжарите, или консервированные, с которыми ничего делать не нужно.
Курицу варить не обязательно. Можно пожарить. Но об этом позже.
Необходимые продукты
Для приготовления салата из куриной грудки и ананаса по этому рецепту вам необходимо взять:
- Два свежих огурца.
- 400 грамм куриного филе (как уже упоминалось, его можно отварить или обжарить).
- 200 г твердого сыра.
- 400 г свежих или консервированных грибов.
- Банка ананасов.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Перед тем как жарить курицу, обваляйте ее в любимых специях, чтобы она стала более ароматной. После этого нарежьте на кусочки и выложите на дно салатницы. Это будет первый слой. Не забудьте смазать майонезом. Этот салат промазывает каждый слой.
Далее нарезаем и выкладываем огурцы. Можно нарезать кубиками, а можно тонкой соломкой. Так будет еще лучше. После огурцов выкладывается слой тертого сыра. А затем идут грибы. Если они не консервированные, то обжариваем их до готовности и, смешав с майонезом, выкладываем поверх сыра. И верхний, завершающий, ряд — кубики ананаса. Если считаете, что салат будет слишком жирным, то попробуйте заменить майонез йогуртом. А если не любите слоистые салаты, просто смешайте ингредиенты и полейте майонезом или любимой заправкой.
Салат из ананаса. Вариант с грецкими орехами.
Очень хороший рецепт салата с ананасом и куриной грудкой, который имеет необычный вкус и оригинальную подачу.
Ингредиенты:
- 50 грамм грецких орехов.
- 300 грамм куриного филе.
- 300 грамм грибов.
- 400 грамм консервированной кукурузы.
- Пять куриных яиц.
- Картофель отварной - 5 шт.
- Пучок зеленого лука.
- Майонез.
Для подачи салата выберите слегка продолговатую форму, чтобы можно было подать салат в форме ананаса.
Если вы взяли консервированные грибы, то просто порежьте их на кусочки, если свежие, то их сначала нужно обжарить, остудить и только потом нарезать. Куриное филе нужно отварить, дать остыть, порезать на кусочки или разобрать на волокна. Далее идут куриные яйца. Их нужно отварить, порезать кубиками. Картофель тоже нужно отварить, очистить и порезать кубиками среднего размера. Теперь смешиваем грибы, картофель, мясо и яйца в одной емкости и выкладываем на блюдо, формируя ананас. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем грецкими орехами. Сверху салата вставляем зеленый лук. У вас должен получиться настоящий ананас.
Вариант китайской капусты
Вкусный и простой салат с ананасом и куриной грудкой, который можно готовить хоть каждый день. А если вместо майонеза использовать йогурт, то он станет еще и диетическим.
Необходимые продукты:
- 500 г отварного куриного филе.
- 100 грамм консервированной кукурузы.
- Болгарский перец - 1 шт.
- 100 граммов китайской капусты.
- 200 грамм консервированных или свежих ананасов.
- Майонез - 30 грамм.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Ананасовый сок - 2 столовые ложки.
- ¼ чайной ложки карри.
- ¼ чайной ложки белого перца.
Отварную курицу нужно мелко нарезать. Таким же образом нужно нарезать китайскую капусту, сладкий перец, консервированные ананасы. Все эти продукты нужно смешать и добавить к ним кукурузу. Теперь салат нужно заправить, а для этого нужна заправка. Нужно смешать майонез, оливковое масло, оставшийся в банке ананасовый сок, молотый белый перец и карри. Теперь нужно полить этой заправкой салат и все хорошо перемешать. Дать блюду постоять 20 минут и подавать.
Как видите, рецептов салатов с куриной грудкой и ананасом довольно много. Это довольно удачное сочетание продуктов, которое нравится многим хозяйкам и их семьям. Вы можете добавлять в эти рецепты свои ингредиенты или заменять один продукт другим. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне, а затем делиться своими достижениями с друзьями и близкими. Ведь гораздо интереснее пробовать что-то новое, чем каждый раз готовить давно устаревший салат.