РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Пекинская капуста, ананас и курица в салате — идеальный вкус. Сочетание курицы и ананаса считается классикой, где экзотический фрукт раскрывается особенно ярко. Добавляя к ним другие ингредиенты, можно получить совершенно разные закуски, как сытные, так и легкие. В статье представлено несколько рецептов интересных салатов с пекинской капустой, курицей, ананасом и фото готовых блюд. Многие из них готовятся очень быстро и выручат в непредвиденной ситуации.

РЕЦЕПТ САЛАТА

Легкий салат

Приготовьте:

• Одно куриное филе.
• 150 г зеленого лука.
• 250 г ананаса в банке.
• Йогурт легкий без добавок.
• КапустаПекин.

Как готовить:

1. Положите курицу в кипящую воду и варите до готовности.
2. Когда мясо остынет, нарежьте его на куски.
3. Нашинкуйте пекинскую капусту, измельчите зеленый лук.
4. Положите курицу, капусту и лук в миску, затем добавьте нарезанный консервированный ананас.
5. Заполните блюдо легким йогуртом.

Салат из орехов

Приготовьте:

• 300 г куриного филе.
• Полбанки консервированных ананасов.
• 300 г китайской капусты.
• Четыре грецких ореха (можно использовать любые орехи).
• Майонез.
• Соль.

салат

Как готовить:

1. Курицу отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и нарезать довольно крупными кубиками. Можно отварить филе в мультиварке на пару.
2. Нашинкуйте пекинскую капусту.
3. Ананасы нарезать крупными кусочками.
4. Орехи очистите и подсушите на сухой горячей сковороде около двух минут. Затем измельчите ножом до крупной крошки.
5. Соедините все подготовленные продукты в одной миске, посолите, добавьте майонез и перемешайте.

С перцем и кукурузой

Приготовьте:

• 0,5 кг куриного филе (грудки).
• Один оранжевый болгарский перец.
• 100 г консервированной кукурузы.
• 100 г китайской капусты.
• 200 г ананаса.
• Ананасовый сок.
• Майонез.
• Оливковое масло.
• Белый перец.
• Карри.

салат

Как приготовить салат с курицей, ананасом, кукурузой и китайской капустой:

1. Отварить куриное мясо. Когда оно остынет, нарезать его небольшими кубиками или соломкой.
2. Пекинскую капусту нарежьте узкой соломкой, ананасы и болгарский перец — кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу.
4. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте майонез, немного оливкового масла, две столовые ложки консервированного ананасового сока, карри и белый перец.
5. Полить салат и аккуратно перемешать.

салат

Слоеный салат

Это блюдо рекомендуется подавать к праздничному столу.

Что взять с собой:

• 140 г копченых куриных ножек.
• 340 г консервированных ананасов.
• Две картофелины.
• Три яйца.
• 100 грамм сыра.
• 60 г китайской капусты.
• Один огурец.
• 100 г болгарского перца.
• 30 г грецких орехов.
• 20 г свежей зелени.
• 125 г майонеза.
• Смесь перцев.
• Соль.

Как приготовить салат из китайской капусты, ананасов и копченой курицы:

1. Вымойте овощи и зелень, дайте обсохнуть.
2. Картофель отварить в мундире, яйца сварить вкрутую.
3. Откройте банку с ананасами и откиньте их на дуршлаг, чтобы стек весь сок, нарежьте небольшими кусочками.
4. Все продукты необходимо заранее нарезать и разложить по разным мискам. Курицу, болгарский перец, огурец нарезать мелкими кубиками. Пекинскую капусту нашинковать, зелень порубить. Картофель, сыр и яйца натереть на терке.
5. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде и порежьте ножом.
6. Выложить салат слоями и каждый слой слегка смазать майонезом: китайская капуста, картофель, соль, зелень, курица, смесь перцев, огурец, соль, яйцо, сыр, болгарский перец, орехи, зелень, ананасы.

Необходимо использовать прозрачную салатницу или порционные миски, в которых многослойный салат будет смотреться эффектно.

Если вам не нравится копченая курица, можно взять отварную или жареную. Огурец подойдет и свежий, и малосольный, и соленый, и маринованный — по вкусу. Майонез можно заменить сметаной или их смесью.

С грибами

Надо приготовить:

• 350 г филе грудки (вареное, жареное, копченое).
• 50 г оливок.
• 300 г грибов.
• 250 г ананаса.
• Две чайные ложки майонеза.
• 150 г консервированной кукурузы.
• Лимонный сок.
• Соль.

салат

Как готовить:

1. Для более легкого салата лучше использовать отварную курицу.
2. Куриное филе нарежьте брусочками или кубиками и выложите в салатницу.
3. Консервированные грибы нарезать таким же образом и добавить к курице. Свежие грибы предварительно слегка обжарить на растительном масле.
4. Далее кладем кукурузу, затем ананас, нарезанный средними кубиками.
5. Следующий ингредиент — нарезанные оливки.
6. Посыпьте салат рубленой петрушкой и перемешайте.
7. Полейте майонезом, сбрызните лимонным соком, снова аккуратно перемешайте, добавьте соль по вкусу. Соль в этом салате необязательна.

Готовый салат с пекинской капустой, ананасом, курицей и грибами можно украсить оливками, грибами, свежей зеленью.

салат

Китайский салат с ананасовым соком

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка.
• Треть свежей паприки.
• 250 г китайской капусты.
• Четверть лука.
• Столовая ложка кунжутного масла.
• 70 мл ананасового сока.
• Столовая ложка соевого соуса.
• Один зубчик чеснока.
• Чайная ложка коричневого сахара.

Как готовить:

1. Приготовьте курицу на гриле или иным способом.
2. Чеснок мелко порубить ножом.
3. Кунжутное масло, ананасовый сок, соевый соус, чеснок поместить в кастрюлю, нагреть до кипения. Затем сразу же перелить в подходящую посуду и остудить.
4. Уберите чеснок со сковороды и обжарьте куриное филе в оставшемся соусе. При необходимости добавьте немного соуса без чеснока. Готовьте, пока курица не карамелизируется.
5. Пекинскую капусту нарвите руками. Болгарский перец и лук нарежьте соломкой.
6. Куриную грудку разрезать на кусочки.
7. Положите на тарелку два листа китайской капусты, сверху положите остальные, полейте оставшейся заправкой и подавайте на стол вкусный салат в азиатском стиле.

С гренками

Что вам нужно взять из основных ингредиентов для этого салата из китайской капусты, ананаса и курицы:

• 150 г китайской капусты.
• 250 г куриного филе.
• Половина луковицы.
• Половина болгарского перца.
• Четыре столовых ложки консервированной кукурузы.
• Две столовые ложки кунжута.

Для сырных шариков:

• Зубчик чеснока.
• Укроп.
• 80 г фетакса.

Для крекеров:

• 100 г батона.
• Две столовые ложки оливкового масла.
• Зубчик чеснока.
• Смесь трав.

Для соуса:

• Два зубчика чеснока.
• Три столовые ложки майонеза.
• Смесь трав.
• Половина мандарина.
• Столовая ложка соевого соуса.

Как приготовить салат с курицей, ананасом, китайской капустой и гренками:

1. Овощи вымыть, дать обсохнуть. Куриное филе протереть бумажным полотенцем.
2. Нарезать батон кубиками. В миске смешать пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, прованские травы и перемешать с ломтиками батона. Выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут, через 7-8 минут перемешать. Температура в духовке 180 градусов.
3. Куриное филе нарезать кубиками, посолить, добавить молотый перец и кунжут, положить на сковороду и обжарить на растительном масле минут 7. Мясо при жарке должно быть жестким, не жестким.
4. Нашинкуйте китайскую капусту, нарежьте соломкой сладкий перец, нарежьте лук, все это соедините, добавьте кукурузу, обжаренные кусочки курицы, гренки и аккуратно перемешайте.
5. Размять фетаксу вилкой, добавить измельченный укроп, пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Скатать шарики.
6. Приготовьте заправку из соевого соуса, майонеза, мандаринового сока, прованских трав, измельченного чеснока.
7. Выложите на тарелку салат из китайской капусты, ананасов и курицы, сверху положите сырные шарики и полейте приготовленным соусом.

С гранатом

Что приготовить:

• 300 г куриного филе.
• 250 г консервированных ананасов.
• 150 г сыра.
• 200 г китайской капусты.
• Одно кислое яблоко.
• Один гранат.
• Две столовые ложки черного кунжута.
• Руккола для украшения.
• Одна луковица.
• Стакан воды.
• Две столовые ложки столового уксуса.
• Чайная ложка сахара.
• 200 г майонеза.
• Чайная ложка сока лимона.
• Соль, перец.

салат

Как приготовить салат из китайской капусты, ананаса, курицы, сыра, яблок, граната и кунжута:

1. Лук нарезать полукольцами довольно тонко. Из воды, сахара, уксуса, соли и перца приготовить маринад и залить им лук. Оставить минут на 15.
2. Натрите сыр на терке, нарежьте мясо соломкой, вымойте и нашинкуйте капусту, очистите гранат и отделите зерна от кожуры.
3. Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке, затем полейте лимонным соком и перемешайте.
4. С ананаса слить сок, нарезать кубиками, максимально слить жидкость.
5. Промойте и высушите рукколу.
6. Слейте жидкость из лука и отожмите его.
7. Собираем салат: в миску кладем лук, курицу, сыр, пекинскую капусту, яблоко, ананасы. Добавляем соль, молотый перец, майонез и перемешиваем.

Разложите готовое блюдо по тарелкам, украсьте листьями рукколы, зернами граната и кунжутом.

Заключение

Воспользуйтесь предложенными рецептами салатов с пекинской капустой, курицей и ананасом, чтобы приготовить закуски для праздничного и повседневного стола. Проявите фантазию и удивите близких и гостей новыми блюдами.