1. Кто стоит за брендом?
Жан-Пьер Гроссперин (Jean-Pierre Grosperrin)– бывший торговец вином, ставший коньячным детективом. С 1990-х он:
Не имеет собственных виноградников
Не проводит дистилляцию
Специализация: поиск и разлив забытых бочек у мелких фермеров
Философия:
Моя работа – сохранять исчезающие вкусы, а не создавать новые.
В подкасте Les Confessions d’un Marchand de Vins (2021) он сказал:
Je ne fabrique pas, je sauvegarde. Chaque fût est un musée en soi
(Я не создаю, я сохраняю. Каждая бочка — это музей).
2. Технические особенности: как создаётся уникальность
Источники спиртов:
География: В основном Petite Champagne и Borderies (60%), реже – Grande Champagne (30%), Fins Bois (10%)
Возраст: От 20 до 100+ лет (самый старый разлитый спирт – 1900 года)
Критерии отбора:
Только натуральная крепость (без разбавления)
Запрет на сахар/карамель
Сохранение оригинальной бочки (не переливают в стекло для дозревания)
Выдержка: бочки-легенды
Лимузен 50+ лет
Классика: ваниль, табак
Lot N°64 (1964, 48.5%)
Тронсе
Пряности, перец
Lot N°53 (1953, 47.8%)
Американский дуб
Кокос, сладкие тона
Lot N°72 (1972, 51.2%)
Розлив: максимум аутентичности
Крепость: 45-55% (cask strength)
Фильтрация: Только грубая (возможен осадок)
Как говорил Жан-Пьер: осадок-это признак жизни.
Упаковка: Вощёная бумага вместо капсулы для "дыхания"
Вкусовые профили: от элегантности до экстрима
Petite Champagne
Цветочность + миндаль
Lot N°79 (1964, 48.2%)
Borderies
Фиалки + трюфель
Lot N°47 (1938, 42.0%)
Fins Bois
Дикие ягоды + скипидар
Lot N°81 (1981, 49.5%)
Grande Champagne
Мёд + известняк
Lot N°60 (1960, 46.8%)
Самый неоднозначный релиз:
Lot N°88 (1988, 50.1%)– спирт из Fins Bois с нотами... вяленой рыбы и морской воды.
4. Ценовая политика: за что платят коллекционеры
Возраст — но не тот, что вы думаете
20-30 лет (1970-90-е)
Цена за честный старый коньяк без накрутки за имя.
40-50 лет (1950-60-е)
Плата за то, что бочка дожила до розлива без испорченного вкуса.
Довоенные (до 1945)
Это уже не алкоголь, а артефакт. Как бутылка вина с Титаника, только пить можно, но ценником от 5000$
Крепость — странная математика
45-50% (cask strength) — обычная цена.
Ниже 43% — может стоить дороже, если это естественная крепость 80-летней бочки.
Сохранность — русская рулетка
Идеальная бочка (ясная история, хороший подвал) — +30% к цене.
Сюрприз (неизвестный терруар, кривая этикетка) — или дешевле, или дороже, если это добавляет мистики.
Легенда — главный накрутчик
Бочка из подвала разорившегося фермера— +$500.
Спирт, дистиллированный на дровах в 1950-х— +$1000.
Надпись Этот коньяк пили при де Голле (без доказательств) — +$5000.
Кому это надо?
Инвесторам — некоторые бутылки растут на 15-20% в год.
Фанатам истории — чтобы пить то, что уже невозможно повторить
Снобам — потому что у меня есть Grosperrin 1940-х звучит круче, чем у меня есть Rolls-Royce.
Хотя утверждение спорное)
Где подвох?
Молодые спирты (1970-90-е)— могут быть скучными
Цена ≠ качество — иногда бутылка за $300 вкуснее, чем за $3000.
Осадок — если для вас это грязь, а не характер.
5.Кому подойдёт Grosperrin?
Берите, если:
Хотите уникальный вкус (каждая бутылка – сюрприз)
Коллекционируете исторические спирты
Готовы к нестандартным профилям(от фиалок до рыбы)
Избегайте, если:
Ищете предсказуемость
Не готовы к осадку в бутылке
Хотите гладкий коньяк
6. Где искать лучшие экземпляры?
Аукционы: Catawiki, Sotheby's (лоты 1960-80-х)
Специализированные магазины:
La Maison du Whisky (Париж)
The Whisky Exchange (Лондон)
У нас эксклюзивный дистрибьютор Азбука вкуса (Москва)
Прямые заказы у дистрибьюторов (для редких релизов)
Итог: почему Grosperrin – это коньячный Чёрный квадрат?
Это бренд для тех, кто:
Видит красоту в несовершенстве
Ценит историю выше гармонии
Готов платить за бутылки-перформансы
Мой личный совет: Начните с Lot N°... 1970-80х годов (цена/качество оптимальны), прежде чем охотиться за довоенными релизами.
P.S. Главное правило Grosperrin: Если коньяк кажется вам странным – значит, он настоящий
P.S. 2
На фотографиях собственно Жан-Пьер Гроссперин и Гием Гроссперин
Сын-продолжатель, превращающий находки отца в систематизированную коллекцию.