Ингредиенты: - 300 г квашеной капусты - 60 г кореньев - 1 головка репчатого лука - 1 ст. л. жира - 4 ч. л. сметаны - 1 ч. л. муки - перец - лавровый лист - зелень - 1 л бульона - 1 ст. л. томатной пасты Приготовление: Тушите квашеную капусту примерно час, добавив немного воды. Коренья и лук порежьте мелкими кусочками, обжарьте вместе с томатной пастой и соедините с капустой. Переложите всё в горячий бульон и поварите ещё 15–20 минут. По желанию заправьте суп обжаренной мукой и добавьте предварительно отваренный до полуготовности картофель. Перед подачей положите куски мяса, посыпьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.
Ингредиенты:
- 300 г квашеной капусты
- 60 г кореньев
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. л. жира
- 4 ч. л. сметаны
- 1 ч. л. муки
- перец
- лавровый лист
- зелень
- 1 л бульона
- 1 ст. л. томатной пасты
Приготовление:
Тушите квашеную капусту примерно час, добавив немного воды. Коренья и лук порежьте мелкими кусочками, обжарьте вместе с томатной пастой и соедините с капустой. Переложите всё в горячий бульон и поварите ещё 15–20 минут. По желанию заправьте суп обжаренной мукой и добавьте предварительно отваренный до полуготовности картофель. Перед подачей положите куски мяса, посыпьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.