Ингредиенты:
▪️Огурцы – 2 кг
▪️Вода минеральная (газированная) – 2 л
▪️Укроп – 1 пучок
▪️Чеснок – 6 зубчиков
▪️Соль – 4 ст. л.
Приготовление пошагово:
1️⃣Огурцы берем маленькие или средние, отрезаем кончики, так огурцы быстрее насытятся рассолом и быстрее просолятся.
2️⃣Чистим чеснок и режем его на пластины. По желанию можно пластины чеснока потолочь до появления сока, так огурцы будут более ароматными.
3️⃣На дно эмалированной кастрюли укладываем половину большого пучка укропа, немного пластин чеснока и огурцы. 4️⃣Так чередуем слои до конца кастрюли, пока не кончатся огурцы.
5️⃣Сверху накрываем укропом и готовим рассол.
6️⃣В отдельную кастрюлю высыпаем соль и заливаем ее минеральной газированной водой, мешаем ложкой до растворения соли.
7️⃣Полученным рассолом заливаем огурцы, накрываем сверху тарелкой, чтобы огурцы не всплывали, и отправляем в холодильник.
#огурцы #огурцымаринованные