Ср. - СОЧЕТАНИЯ
Нас с Ильёй Илиади радушно встретили на старинном винзаводе Иноземцево (Кавигрис).
Можно было попробовать всю линейку тихих и игристых вин в сочетании с различными блюдами. Кстати, на сайте завода к каждому вину приписаны основные направления сочетаний с разными видами еды, и конечно с сырами. Европейских сортов винограда с левого берега Кумы много, и это открывает широкое поле для экспериментов.
Мы договорились начать писать книгу по истории завода, связав ее с современностью.
Мы также будем участвовать в выездных дегустациях предприятия. Санкт-Петербург, Нижний Новгород и далее смогут попробовать вина в сочетании с сырами в греческих стилях.
Интересно, что на заводе в Иноземцево работали греки-понтийцы, и их было очень много в советские времена. Теперь завод снова набирает обороты и немало сотрудников с радостью вернулись на обновлённое производство.
