Под одноименное пиво (Wasting the Dawn) от пивоварни Coven Brewery.
И под одноименную же песенку группы The 69 Eyes, в честь которой (песенки, а не группы) пиво и названо, как это водится у данной пивоварни.
Как видите, это томатка с жареным луком и халапеньо. Звучит вкусно. Посмотрим, насколько это будет вкусно в реале.
Сорт не новый - появился в апреле прошлого года. У меня банка датирована декабрем, а вскрыл я ее незадолго до того, как ей исполнилось полгода. Срок годности составляет 240 суток при хранении в холодильнике.
О своем пиве Юля ничего не рассказывает, так что пропускаем этот пункт и переходим к дегустации.
В составе присутствуют:
- Томатная паста
- Лук
- Сок яблочный
- Чеснок
- Перец чили
- Перец халапеньо
- Паприка
- Кунжут
- Декстроза
- Соевый соус
- Соль
- Сорбат калия
- Метабисульфит калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- ЭНС - 18%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво не особо густое, с плавающими в нем мелкими кусочками красного перца. Пены нет.
Пахнет томатами, жареным луком и острым перцем. Плюс легкие кунжутные нотки. Вкус томатно-яблочный, кисловато-сладковатый, с жареным луком. Соли в меру. В послевкусии появляется привкус халапеньо и небольшая острота, смывающаяся следующим глотком. Пьется хорошечно.
Довольно необычная и достаточно вкусная штука. Восемь с половиной баллов.
Брал за 248 рублей в магазине "Беру выходной".
В статье использованы авторские фотографии из Воронежа.