Даже большой выбор плодов томата в продаже часто не позволяет найти такие плоды, которые удовлетворят вкусовым запросам покупателя. Часто разные по форме и цвету томаты оказываются безвкусными. Для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом томата, можно вырастить его у себя на даче или огороде и получать свежие и аппетитные плоды в течение нескольких месяцев.
При выборе сорта или гибрида томата для посадки необходимо определить, какие возможности у вас имеются для выращивания растений. Главным показателем при выборе является группа к которой относится сорт или гибрид. Существуют индетерминантные, детерминантные, полудетерминантные сорта томата.
На пакетах с семенами в обязательном порядке указывается данная информация, поскольку она является определяющим фактором при выборе места выращивания (открытый грунт или теплица), а также необходимость ухода за такими растениями.
Индетерминантные томаты сильно растут в высоту, в теплице они достигают нескольких метров, и, соответственно, требуют крупных помещений. Для них обязательны: подвязка к опоре, пасынкование и прищипывание верхушки.
Детерминантные томаты — это низкорослые растения, имеют ограниченный рост главного стебля. После образования несколько кистей на стебле (обычно 4-8) дают последнюю, верхнюю цветочную кисть, завершают рост. Такие сорта невысокие (обычно до одного метра) и их удобно выращивать в небольших теплицах или даже на балконе. Созревание плодов происходит почти одновременно намного раньше, чем у индетерминантных сортов. Для здорового роста и обильного плодоношения важно соблюдать главное условие выращивания — наличие хорошо дренируемой почвы.
Полудетерминантные томаты — это промежуточная группа сортов и гибридов.
Следующим критерием при выборе сорта или гибрида должна стать их устойчивость растений к болезням и вредителям. Для теплиц важны сорта, устойчивые к грибным возбудителям болезней, а для открытого грунта еще и к перепадам температур и ветру. В настоящее время выведены сорта и гибриды устойчивые к вершинной гнили плодов, фитофторозу, альтернариозу, некоторым вирусным инфекциям.
Срок созревания также является важным критерием выбора. Раннеспелые сорта подходят для регионов с коротким летом, среднеспелые и позднеспелые — для регионов с длительным теплым периодом.
Ну, и завершающий, но при этом один из наиболее важных критериев вкус и цвет плодов. Разные сорта отличаются по вкусу, цвету и форме плодов, выбор зависит от личных предпочтений. Современные селекционные достижения позволяют найти сорта и гибриды томата с абсолютно различными по цвету плодами, а также по интенсивности аромата и вкуса.
Какой бы сорт или гибрид томата вы не выбрали, получение высокого урожая невозможно при наличии низкокачественного семенного и посадочного материала. Проверить семенной и посадочный материал на наличие карантинных и опасных вредных организмов можно в лабораториях Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора).