Слово
«песто» происходит от итальянского глагола «pestare», что означает
«толочь» или «размалывать». Это связано с традиционным способом
приготовления соуса — толканием ингредиентов в ступке.
Соус Песто
возник в Генуе, на Лигурийском побережье, и изначально был простым
соусом для пасты, приготовленным из свежих трав, орехов и сыра.
Зеленый цвет Песто обусловлен свежими листьями базилика. В Италии его иногда называют «Песто верде» (зеленый песто).
помимо пасты, Песто используют как соус для пиццы, добавляют в супы или используют как маринад
Песто — это не только вкусный соус, но и часть богатой итальянской культуры и истории!
А мы желаем вам buongusto и приглашаем попробовать блюда с соусом Песто в ресторанах «Домашняя Италия»!
#buongusto #Песто #интересные_факты #италия #домашняя_италия #ресторан_нн
Слово
«песто» происходит от итальянского глагола «pestare», что означает
«толочь» или «размалывать». Это связано с традиционным способом
приготовления соуса — толканием ингредиентов в ступке.
Соус Песто
возник в Генуе, на Лигурийском побережье, и изначально был простым
соусом для пасты, приготовленным из свежих трав, орехов и сыра.
Зеленый цвет Песто обусловлен свежими листьями базилика. В Италии его иногда называют «Песто верде» (зеленый песто).
помимо пасты, Песто используют как соус для пиццы, добавляют в супы или используют как маринад
Песто — это не только вкусный соус, но и часть богатой итальянской культуры и истории!
А мы желаем вам buongusto и приглашаем попробовать блюда с соусом Песто в ресторанах «Домашняя Италия»!
#buongusto #Песто #интересные_факты #италия #домашняя_италия #ресторан_нн
