Это простой рецепт в приготовлении. Главный плюс этого рецепта то, что кабачки не жарятся, а запекаются. При этом кабачки в сырной панировке получаются хрустящие снаружи, и сочные внутри. Очень вкусные, а с чесночным соусом так вдвойне вкуснее. Такие кабачки обязательно понравятся и детям, и взрослым!
Ингредиенты на 4 порции:
Кабачок – 500 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Панировочные сухари – 6 ст. л.
Мука – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Для соуса:
Сметана 15%– 100 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень – небольшой пучок
Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
1. Если кабачок молодой, то можно кожуру и семена не удалять. Кабачок (500 гр.) нарезать брусочками.
2. Посолить. Перемешать и убрать в сторону.
3. В отдельную тарелку разбить яйца (2 шт.) посолить и немного взбить вилкой.
4. Ещё в одну тарелку насыпать муки (3 ст. л).
5. Для панировки смешать панировочные сухари (6 ст. л.) и твердый тертый сыр (100 гр.).
6. Противень смазать растительным маслом или застелить силиконизированной пергаментной бумагой.
7. Панировка кабачков: каждый брусочек кабачка обвалять сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочный сухарях с сыром.
8. Выкладывать запанированные кабачки на противень. Запекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при t 180 ° С до золотистой корочки.
9. Пока запекаются кабачки можно приготовить соус: смешать сметану (100 гр.) + мелконарезанную зелень + измельченный чеснок (1-2 зубчика) + соль + перец черный молотый.
10. Готовые кабачки подаем с соусом и наслаждаемся!
#кабачки #кабачкивдуховке #какприготовитькабачки #чтоприготовитьизкабачков #кабачкибрусочкамивдуховкессыром #кабачкивпанировкевдуховкессыром #хрустящиекабачкивсырнойпанировке #кабачкиссыром #кабачкивсырнойпанировке #кабачкирецепты #кабачкивпанировке #кабачкирецепт #какприготовить #рецепткабачков #закускаизкабачков #кабачок #закуска #простыерецепты #кабачкивкляре #запеченныекабачки #рецептыизкабачков #соус #изкабачков #кабачковыепалочкивдуховке #кабачковыепалочки #кабачкивдуховкессыром #кабачкиссыромвдуховке #кабачоквкляре #кабачковыепалочкивкляре #перекус #кабачкивсырнойпанировкевдуховке