Часть 1: Самовар — символ русского гостеприимства История самовара: от древности до наших дней Самовар — не просто предмет кухонной утвари, а настоящий символ русской культуры. Его история уходит корнями в XVIII век, хотя прототипы подобных устройств существовали ещё в Древнем Китае и Иране. В России самовары стали популярны при Петре I, а массовое производство началось в Туле, которая до сих пор считается «самоварной столицей». Интересно, что первые самовары использовали не только для чая, но и для приготовления сбитня — традиционного славянского напитка из мёда и трав. А вот чайная культура пришла в Россию позже, в XIX веке, и быстро завоевала любовь всех сословий — от крестьян до дворян. Как устроен классический самовар? Традиционный самовар — это металлический сосуд с трубой-жаровней внутри, куда закладывают угли или дрова. Вода нагревается постепенно, сохраняя тепло долгое время. Сверху устанавливается заварочный чайник, который под действием пара заваривает чай. Важная деталь — к