Картофель, запечённый таким способом, обладает приятным кисло-сладким привкусом и хрустящей корочкой. Отличный вариант гарнира для тех, кто не хочет проводить много времени у плиты.
Картофель — частый гость на нашем столе, потому что он питательный и доступный, сочетается со всеми видами продуктов, а приготовить его сможет даже кулинар-новичок. Если жареная картошка и пюре вам уже надоели, попробуйте запечь картофель, используя этот простой рецепт.
Полный список ингредиентов на 4 порций читайте внизу рецепта 👇
🔶 Этапы готовки
1. Мытый молодой картофель положите в глубокую кастрюлю. Влейте в неё 6
стаканов воды, стакан яблочного уксуса, соль, нарубленный чеснок и
поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите картофель 20–25 минут.
Проверить степень готовности можно с помощью зубочистки или спички.
3. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и остудите картофель.
4. Разогрейте духовой шкаф до 230 °C. Возьмите глубокий противень и смажьте его растительным маслом.
5. В глубокой миске смешайте картофель, соль, перец и масло, тщательно
перемешайте. При необходимости разрежьте картофелины пополам или на
четвертинки.
6. Равномерно выкладывайте картофель на противень и запекайте до золотистой корочки 15–20 минут.
Подавайте гарнир с зеленью и по желанию приправьте перцем.
Приятного аппетита!
🍽️ Ингредиенты на 4 порции
- Молодой картофель – 1 кг
- Уксус яблочный – 1 стакан
- Соль – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Перец молотый – по вкусу
Любите хрустящий картофель? Приготовьте необычные домашние картофельные чипсы с зеленью внутри: