На #ужин приготовила вот такие оладушки с тофу. Раньше, кстати, не понимала этот продукт.
А потом как стала пробовать разных производителей, разные рецепты, теперь у меня тофу почти всегда в наличии 😁
Решила с вами поделиться рецептом. Очень вкусно получается и белково:
Тофу копчёный 100 грамм
Нутовая мука 70 грамм
Мука зеленой гречки 30 грамм
Вода ~200 мл (+-), консистенция должна быть как на обычные оладьи
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Зелень, специи по желанию
Соль по вкусу
Тофу потереть на крупной тёрке. Затем смешать хорошо все ингредиенты. Воду добавлять частями.
Жарить на антипригарной (!) сковороде, совсем чуть добавлять масла.
Для жарки использую горчичное нерафинированное масло.
Если нужны ссылки на какие-либо ингредиенты из рецепта, маякните в комментариях 😊
