✅Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает его более сочным.
Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 2 шт.
▫️Шампиньоны - 10 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Сыр - 30 г
▫️Растительное масло - 2 ст. л.
▫️Йогурт или сметана - 1 ст. л.
▫️Горчица - 1 ст. л.
▫️Петрушка - 1 ст. л.
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Соль, перец - по вкусу
Приготовление пошагово:
1️⃣Отбиваем куриное филе.
2️⃣Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, натираем филе, оставляем мариноваться.
3️⃣Мелким кубиком нарезаем одну луковицу и грибы.
4️⃣На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
5️⃣Мелко нарубим петрушку и чеснок.
6️⃣На терке натрем сыр.
7️⃣Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
8️⃣Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку.
9️⃣Скручиваем рулет, скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
🔟Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
#рулет #рулеты #рулетизкуриногофиле