Прилавки в начале лета ломятся от обилия ягод, фруктов и овощей. Но мы уже все знаем, что кругом нитраты, токсины и прочая зараза. Как избежать вреда и получить пользу от нового урожая? Рассказываем сегодня.
Кому не стоит налегать на ягодки, и кому лучше вовсе от них отказаться:
Вишню и смородину не рекомендуют тем, у кого повышенная кислотность желудка;
Вишню не советуют тем, у кого сахарный диабет, ожирение и язва;
Смородина противопоказана при болезни желудка и остром гастрите;
Есть ягоды только после еды (через полчаса) рекомендуют тем, у кого вялое пищеварение, это только улучшит усвоение пищи;
Если вы здоровы, то ешьте ягоды в перерывах между приёмами пищи (через час после), это улучшает переработку съеденного.
Что встречается на прилавках в июне (сезон, так сказать):
клубника, черника, вишня, земляника, черешня, смородина.
Одна из самых полезных ягод – черника, в ней антиоксиданты, много полезных веществ – фосфор, калий, магний и другие.
Витамины в ней тоже есть – B1, B6, PP, C. А черничные пектины помогут вычистить кишечник.
В вишне тоже много пользы: бактерицидные вещества, витамины В1, В6, С. Помимо этого в ней содержится кумарин, снижающий свёртываемость крови, что делает ягоду средством профилактики осложнений артериального атеросклероза.
Смородина богата витаминами C, K, E, B1, B2, B6, PP. Также в ней много различных кислот, каротин, эфирные и жирные масла.