Запускаю новую рубрику на канале, в которой буду периодически освещать хорошие и плохие алкогольные напитки, изготовленные одним производителем. Пивной рынок в России не стоит на месте и активно развивается. Особенно, если мы говорим про продукцию от небольших крафтовых или региональных пивоварен, которая редко попадает в массмаркет.
Как правило, в ассортименте превалирует пиво, выпущенное крупными компаниям по типу ООО Пивоваренная компания "Балтика" , "Объедененные пивоварни-холдинг" или ОАО "САН ИнБев". Качество их продукции, мягко скажем, нестабильное. В этот список можно добавить ещё с десяток других компаний, например, Московскую Пивоваренную Компанию. Сугубо мое личное мнение, они прославились только благодаря колоссальному успеху бренда Хамовники.
Я решил провести эксперимент. Накупил разного пива от МПК, чтобы проверить его и определиться, какое можно брать, а на какое не стоит тратить деньги. Результат получился, мягко скажем, неожиданным.
Пиво Хамовники Венское
Стартуем наш обзор с популярного бренда от МПК - Хамовники Венское. За все время мной было выпито по меньше мере сотня бутылок этого пива. К остальным сорта отношусь нейтрально, а венский лагер смог удивить своим чистым, приятным вкусом с нотками карамельных леденцов, солода, хмеля с раскрытой горечью. Не безликое пиво.
В аромате чувствуется травянисто-цветочная тема, немножко солода. Алкоголь надежно спрятан. С этим проблем нет. Пивко легкое, но не водянистое: 4,5% ЭНС - 11%, IBU (горечь) - 21. Мой вердикт? Брать можно и нужно, особенно в жаркую погоду. Главное, чтобы МПК не испортили фирменную горечь этого сорта.
Пиво Кружечка Чешского
Уверен, Московская Пивоваренная Компания не жалеет средств на закупку импортного солода, хмеля для варки Хамовники. Чего не скажешь про другие марки. Взял на пробу бутылочку Кружечка Чешского. Оно должно быть сварено в стиле чешского лагера лежак. Стиль не выдержан. По крайней мере, мне так показалось. Плотность составляет 10%. Алкоголь - 4,3% об. Горечь - 15 IBU.
Это пиво нужно пить только охлажденным, иначе в нем сразу раскроются все дефекты. А так вы ощутите их постепенно. Начну с аромата. Отдаленно пахнет хлебушком, но в то же время проявляется мокрый картон. Вкус водянистый, кислый с ноткой прелого солода. Пиво без души. Выпил и забыл. Больше его не куплю.
Пиво Vandal
Последнее время всё чаще натыкаюсь на отзывы людей, в которых говорится о нехватке хмеля в пиве от МПК. Не могу не согласится. Есть такой момент. Под проверку попал ещё один лагер - Vandal, вышедший в 2023 году. Вместо пастеризации производитель воспользовался методом холодной фильтрации. В Vandal содержится 5,5% об алкоголя. Показатель плотности заставляет засомневаться в правдивости - 12,5%. Горечь минимальная - 9 IBU.
Ну что могу сказать. Попробовал это пиво. Не впечатлен. Не "солодовая водичка", но и до приличного лагера не дотягивает. В аромате есть грязный кисло-травянистый оттенок. Пьется так себе, без удовольствия и энтузиазма. На фоне проскакивает солод и кислинка цитруса. Странное пиво. На одном уровне с Жигули 1968. Заношу Vandal в свой черный список.
Пиво Жигули Барное непастеризованное
В 2020 году МПК решили сварить Жигули Барное, но без использования пастеризации. Эксперимент увенчался успехом. Людям зашел этот сорт с небольшим сроком годности - 45 суток. Лично мне "просрочка" никогда не попадалась. Смотрим на его ТХ: алкоголь - 5,5% об, ЭНС - 13,2, IBU - 20. Этот лагер ещё плотнее, чем предыдущий.
Выпив три бутылки пива Жигули Барное непастеризованное за вечер, хочу поставить ему высший балл. Отличный "живой" лагер, в котором ощущается баланс между солодовой составляющей и сухим, горьковатым привкусом хмеля. В аромате слышны ноты белого хлебушка, хмеля, полевых цветов, минимальная карамельная сладость. Я доволен! Этот лагер зашел больше, чем Карачаевское и Хадыженское с минимальным сроком хранения. По скидке можно отыскать за 70 рублей.
А какое ваше самое любимое и нелюбимое пиво от МПК? Поделитесь мнением в комментариях. Не забудьте подписаться на канал, если этого не сделали, и поставить лайк.